Отворете опаковката за зелено фолио на Andes Thin Mints и ще намерите трислоен шоколад, мента, шоколадови бонбони. Този джоджен след вечеря е бил най-продаван, тъй като бе представен през 1950 г. Днес Andes Thin Mints се предлага в четири вкуса и има версия без захар на оригиналната мента Crème de Menthe. След като Tootsie Roll придобива компанията през 2000 г., Andes Crème de Menthe и Peppermint Crunch чипс излизат на пазара. Съставките на Andes Mints включват тези, които се намират в шоколада.
какао
Какаото идва от семената на какао. Семената са печени и напукани. Мазнината, какаовото масло, се отстранява, оставяйки какаото. В процес, наречен холандски, какаото се обработва с алкал, за да се създадат малко по-различни аромати.
Частично хидрогенирани растителни масла
След изпращане на какао на прах, палмово масло или какаово масло се добавя обратно към какаото, за да се направи шоколад. Andes Mints използва палмово масло. За шоколад, който не е нито твърде твърд, нито твърде мек, но се топи в устата ви, трябва да се използва правилната смес от палмово масло. Палмовото масло идва от месестите плодове, докато палмовото масло от ямата или ядката. Andes Thin Mints имат и двата вида палмово масло. За да стане шоколадът по-твърд, маслото от палмова ядка се обработва, за да се добави водород. Палмовото масло е богат източник на витамин Е, според американския съвет за палмово масло.
Захар, мляко
Добавянето на захар и мляко към преработеното какао или смес от какао и мазнини прави шоколад. Захарта добавя сладкия вкус и помага на шоколада да се стопи в устата ви. Захарта може да идва от захарна тръстика или захарно цвекло. За да добавят вкуса на млякото, Andes Mints използва обезмаслено мляко и млечен протеинов концентрат.
друг
Андите менти имат малки количества други съставки, включително естествени и изкуствени аромати. Ментово масло ароматизира Crème de Mente Andes Thin Mints. Жълти и сини цветове се използват за оцветяване на централния зелен слой. Соевият лецитин е емулгатор, който предпазва маслото да не се отделя от бонбоните.
