Алое вера, известно със своите актуални лечебни качества, също се възхвалява като здравна помощ. Но редица от тези твърдения не са медицински доказани. Тъй като активните съставки на алоето се разграждат бързо след обработката, правилното съхраняване на сок от алое вера е от съществено значение за запазването на всякакви ползи.
Какво е сок от алое вера?
Сокът от алое вера се произвежда от гела, съдържащ се в листата на растението алое вера. Състои се предимно от вода, но също така включва гликопротеини и полизахариди, които са едновременно вещества, които потискат възпалението и стимулират имунната система.
Въпреки че Националните здравни институти съобщават, че липсват висококачествени научни доказателства в подкрепа на лекарствената употреба на алое вера, гел от алое вера и сок от алое вера се предлагат в много магазини за здравословни храни и хранителни стоки.
Мемориалният раков център Sloan Kettering отбелязва, че алоето, включително сокът на растението, е проучено за положителни ефекти върху кожни проблеми, както и вътрешни проблеми като запек и диабет. Центърът също така споменава изследвания, показващи потенциални противовъзпалителни и антиоксидантни ефекти.
Преглед на употребата на антисептик от юли 2017 г., публикуван от библиотеката на систематичните прегледи на Cochrane, показа, че болката може да бъде намалена повече от изходната стойност при изгаряния, лекувани с алое вера, отколкото тези, лекувани с някои други вещества.
Съхранение на сок от алое вера
Независимо дали вашият сок от алое вера е направен от нулата у дома или е закупен от магазина, разбирането на информацията за съхранение на сок от алое вера е от решаващо значение. Сокът трябва да се консумира скоро след приготвянето му или в хладилник веднага след това.
Търговските продукти обикновено съдържат консерванти, така че те могат да се съхраняват в хладилника няколко месеца - по-дълго, отколкото ако го направите пресен. Прочетете етикета на бутилката за инструкции за съхранение и ги следвайте съответно. Ако правите свой собствен сок, направете точно това, което ще пиете в момента и ако трябва да съхранявате остатъци, дръжте ги в хладилника само за няколко дни и изхвърлете всяка неконсумирана порция след това време.
Но тук е важно да се отбележи, че пиенето и съхраняването на сок от алое вера трябва да се предприема с известно внимание. Според проучване, публикувано през март 2016 г. в Journal of Environmental Science and Health , алое вера, взето вътрешно, може да бъде свързано със здравословни проблеми като диария, хипокалиемия, псевдомеланозна коли, бъбречна недостатъчност, фототоксичност и свръхчувствителни реакции.
Съвети за домашно използване
Сокът от алое вера се приготвя чрез комбиниране на вътрешната течност на растението със сок, вода или чай, за да стане по-приятно. Ако имате собствено растение от алое вера у дома и искате да си направите собствен сок, изберете големи, здрави на вид листа и ги вземете близо до стъблото на растението. С нож или с пръсти отворете листото и бързо отделете вътрешния гел от външната кожа. Не забравяйте да изхвърлите жълтия сок, известен като алое латекс, който е точно под зелената кора. Това е силно слабително.
За да направите сок от алое вера, напълно смесете 2 супени лъжици гел с една чаша цитрусов сок като портокал или грейпфрут в блендер или хранителен комбайн. Изпийте сока от алое вера веднага след приготвянето му или съхранявайте в хладилник до два дни.
Алое като хранителна добавка
Както отбелязва клиниката Майо, сокът от алое вера, когато се обработва и съхранява правилно, е безопасен за консумация за повечето хора, когато се използва според препоръките. (Но както споменава и клиниката на Майо, не забравяйте да избегнете жълтия алое латекс, който се намира в листата, въпреки твърденията, че може да помогне при запек.)
Също така си струва да се има предвид, че все още няма твърди научни доказателства в подкрепа на твърденията, че сокът от алое вера, когато се приема вътрешно, съдържа лечебни качества. Според Националния институт за научни изследвания за здравето на околната среда алое вера се счита за хранителна добавка, а не за регулиран наркотик.
