Увеличаването на нуждата от опаковки на храни в Съединените щати породи дебат за неговите предимства и недостатъци. Някои от съответните въпроси са хигиената, токсините в опаковките, въздействието върху околната среда и защитата на потребителите. Опаковката има както отрицателни, така и положителни ефекти. Информацията за тези ефекти обаче ще помогне за повишаване на информираността на потребителите и ще им помогне да изберат опаковки, които са безопасни както за лична, така и за екологична гледна точка.
хигиена
Опаковката на храни помага при хигиенно транспортиране и съхранение на различни храни и напитки. Опаковката намалява излагането на замърсители във въздуха и бактерии по време на боравене, което може да доведе до заболяване - включително хранително отравяне. Съществуват обаче опасения относно използването на рециклиран материал за опаковане на храни. Американската агенция по храните и лекарствата има строги правила за гарантиране на хигиена и безопасност сред производителите, които използват рециклирани материали. Опаковката също помага при хигиенното съхранение на храната у дома, тъй като не е необходимо да оставяте храната изложена.
Срок на годност
Различните опаковки спомагат за удължаване на срока на годност на различни храни и напитки. Например пластмасата ви позволява да променяте въздуха по време на опаковане, което спомага за предотвратяване на промяна в цвета и удължава срока на годност на артикула. Стъклените и метални контейнери също използват този метод, за да запазят храната свежа по-дълго. Освен това, използването на прозрачна пластмаса и стъкло ви помага да идентифицирате всяко обезцветяване на храната преди закупуване. Липсата на опаковки излага храната на въздуха, което може да накара храната да стане суха, да се размножи или да се развали.
Заобикаляща среда
Според изследователите от университета Дюк Патрик Рийвс и Майкъл Нолан, потребителската опаковка представлява най-голямото количество пластмасови и хартиени отпадъци, което представлява 20 процента от всички депа. Изхвърлянето на опаковки за храни отново въвежда отпадъци в екосистемата, което има отрицателни ефекти. Челси Рочман от Калифорнийския университет в Дейвис обяснява, че голяма част от отпадъците са опасни. Например пластмасата е пълна с токсини, които са или канцерогенни, или засягат репродуктивната система. Освен това повечето опаковки не са биоразградими и засягат съществуването както на хора, така и на животни, включително на морския живот.
цена
Опаковката на храни увеличава разходите за храна. Според сайта, опаковката може да представлява от 10 до 50 процента от цените на хранителните стоки. Необходимостта от по-малки опаковки, които отговарят на федералните и здравните стандарти, допълнително увеличава производствените разходи, които производителите прехвърлят на потребителите. Освен това съхранението и транспортирането на храна в по-малки опаковки е по-скъпо, отколкото в насипно състояние.
