Опасността от храненето на мед с деца е причина за безпокойство за много родители. Не трябва да давате на бебета и деца под 1 година мед или бебешки зърнени храни, съдържащи мед, поради опасността от детски ботулизъм. Това се отнася и за меда върху залъгалки. Децата на 2 и повече години обаче развиват полезни бактерии в червата си, които действат като защита срещу вредните спори, които могат да причинят детски ботулизъм. Медът е безопасен за тези по-големи деца и всъщност може да бъде по-ефективен от сиропите за кашлица, за да помогне за облекчаване на симптомите на настинка.
Идентификация
Пчелите правят мед от нектара или секретите от живи растения. Повече от 300 сорта мед в Съединените щати се класифицират главно по цвят и всички съдържат комплекс от естествено ароматизирани захари и следи от ензими, витамини, минерали и аминокиселини. Много хлебни изделия или преработени храни, които децата ядат, използват мед за подсладител, като например крекери с мед грахам.
хранене
Медът съдържа много здравословни хранителни вещества за деца над 1 година. С 64 калории на супена лъжица, медът осигурява 17 g въглехидрати, състоящи се от захароза, глюкоза, малтоза и галактоза. Добър източник на калий, медът съдържа 11 mg на супена лъжица. в допълнение към 1 mg калций, 1 mg фосфор и минералите желязо, цинк, манган, флуорид и селен. Медът осигурява.1 mg витамин С и витамини от групата на витамините рибофлавин, пантотенова киселина, ниацин и витамин В-6, според базата данни за хранителни вещества на Министерството на земеделието на САЩ.
Детски ботулизъм
Около 70 до 90 случая на детски ботулизъм се отчитат всяка година в Съединените щати, според Health Canada. Детският ботулизъм се причинява от хранително отравяне от бактерии, които виреят в почвата и праха, които често замърсяват меда. Спорите на бактериите могат да растат и да се размножават в червата на бебето, правейки токсин, който може да причини мускулна слабост или загуба на контрол над главата, слаб плач, затруднено смучене или хранене, запек и дискети. Детският ботулизъм при деца на възраст над 12 месеца е възможен, но много рядко.
Симптоми и лечение
Необходими са само малък брой спори, които да причинят детски ботулизъм при бебе; това важи за пастьоризирания, както и за непастьоризирания мед. Пастьоризиращият мед удължава срока на годност, но не убива спорите, които причиняват ботулизъм. Ако вашето бебе има симптоми, включително затруднено преглъщане, липса на движение на червата или обща слабост в ръцете, краката или шията, свържете се с Вашия лекар. Хоспитализацията обикновено е необходима за няколко дни или дори седмици. Въпреки че обикновено не се прилагат антибиотици, според Health Canada, в САЩ се предлага лечение с антитоксини, наречено BabyBIG.
Кашлицата
Въпреки че медът не е безопасен за деца под 1 година, медът може да бъде полезен за намаляване на симптомите на кашлица при деца на възраст 2 и повече години. Изследване в Учебната болница на Университета Калабар в Нигерия, включващо 108 деца над 2 години с инфекции на горните дихателни пътища, установява, че медът е по-ефективен от нито едно лечение за намаляване на честотата на досадното кашляне и качеството на съня, но не направи значително подобряване на решаването на тежестта на кашлицата.
