Когато кръвната ви захар се повишава, плодовете са вероятно последното нещо, което мислите за хранене поради съдържанието на захар. Но някои плодове са особено полезни за понижаване на кръвната захар или за поддържането й стабилна. Само не забравяйте да поддържате сервирането си на умерена порция. Твърде много плодове могат допълнително да повишат вашата глюкоза в някои случаи.
Пресни ябълки
Ябълките са много ниски на гликемичния индекс, което ги прави идеални закуски, ако имате висока кръвна захар. Гликемичният индекс подрежда храните в зависимост от това колко бързо те повишават глюкозата. Храни в горния край на скалата, 70 или повече, вероятно ще изпратят кръвната ви захар през покрива. Ако продуктът се класира на 55 или по-малко, той има по-скоро стабилизиращ ефект върху вашата глюкоза, отколкото бързо увеличаващ се ефект. Средната ябълка има резултат по-малък от 40, което е малко вероятно да окаже голямо влияние върху кръвната Ви захар.
Кремообразно авокадо
Авокадото е един от малкото плодове, които са пълни с конфитюр с мононенаситени мазнини или MUFAs. Често наричани "добри мазнини", MUFAs са показали, че подобряват нивата на кръвната захар. В изследователски преглед, публикуван през 2010 г. в „Прогрес в липидните изследвания“, изследователите сравняват видовете диетични мазнини и техните ефекти върху диабет тип 2. След сравняване на няколко проучвания, рецензенти откриха общ фактор: Мононенаситените мазнини са склонни да подобряват чувствителността към инсулин, когато се консумират вместо наситени мазнини. Въпреки това, този ефект вероятно няма да се случи, ако общият ви прием на мазнини е повече от 37 процента от вашия калориен прием, според изследователите.
Портокали и грейпфрути
Цитрусовите плодове, като портокалите и грейпфрутите, са някои от оптималните начини за стабилизиране на кръвната глюкоза. Тези плодове са с високо съдържание на разтворими фибри, което е вид влакно, което намалява скоростта на храносмилането. Малък портокал има близо 3 грама общо фибри, а приблизително две трети са разтворими фибри. Почти 70 процента от 3, 2 грама общо фибри в среден грейпфрут е разтворим. Разтворимите фибри образуват плътен бавно движещ се гел, тъй като събира водни капчици. Тъй като хранителните вещества, включително глюкозата, се възстановяват зад този гел, те се усвояват с по-постепенна скорост. Поради този ефект, тези цитрусови плодове могат да помогнат за намаляване или стабилизиране на нивата ви на глюкоза.
Сурови боровинки
В проучване, публикувано през 2013 г. в "Британски медицински журнал", изследователите сравняват различни плодове и техните ефекти върху намаляването на риска от диабет тип 2. Боровинките, както и гроздето и ябълките, бяха по-добри от останалите плодове, когато става дума за намаляване на риска от диабет тип 2. Боровинките са с високо съдържание на антоцианини или полезни химични съединения, които могат да засилят абсорбцията на глюкоза, като намаляват нивата на глюкозата. Освен това повече от 20 процента от фибрите в боровинките са разтворими, което допълнително спомага за подобряване на обхвата на кръвната захар.
