Яйцата може да са получили лош рап в миналото, но изследванията започват да показват колко са добри за вас. „Американският журнал за клинично хранене“ не намери данни между хората, които ядат яйца и инфаркти. Въпреки това, Харвардската школа по обществено здраве все още препоръчва не повече от 3 яйца всяка седмица, за да се избегнат други рискове за здравето. Можете да ядете яйцата си по много начини, но варенето е прост начин за създаване на здравословна закуска, която може да се приема в движение. Варените яйца също лесно се опаковат в детските кутии за обяд или могат да се съхраняват далеч в хладилника за по-късна закуска.
За очите, косата и ноктите
Здравните дневници предполагат, че яйцата са особено полезни за очите. Яденето на един ден може да предотврати макулна дегенерация, тъй като яйцата съдържат хранителните вещества лутеин и зеаксантин. Тези хранителни вещества се съдържат в яйцата повече от други хранителни източници. Консумирането на яйца също може да намали риска от катаракта. Яйцата също съдържат високо съдържание на сяра и са добър източник на витамин D, заедно с други витамини, минерали и антиоксиданти. Това помага за растежа на здрава коса и нокти.
За мозъка
Яйцата може да са полезни за мозъчната функция, тъй като съдържат холин. Холинът е хранително вещество, което регулира здравето на мозъка, нервната система и сърдечно-съдовата система. Той помага да се поддържа структурата на мозъчните клетъчни мембрани, което помага да се препредават съобщения от мозъка към нервите и мускулите. Той също така помага на бременни жени с развитие на мозъка на плода и предотвратява вродени дефекти.
За управление на теглото
Яйцата са качествен източник на протеини и се знае, че са най-високият източник на всички хранителни източници. Протеинът помага да се даде на тялото ви енергия и ви кара да се чувствате пълноценни по-дълго. Яйцата също са с ниско съдържание на наситени мазнини и могат да се считат за постно протеини, тъй като съдържат само 70 калории. Постните протеини са жизненоважен компонент за управление на теглото, когато са придружени от пресни зеленчуци и пълнозърнести храни. Яйцата също могат да помогнат за изграждането на мускулна сила и да предотвратят загубата на мускули.
