Може да се изненадате, че сокът от прясна ябълка не съдържа никакви витамини, калций или желязо. Все пак ви дава 240 mg калий от 8 унция. сервиране. Пресният сок от ябълки също съдържа 27 г захар, 27 г въглехидрати и 10 мг натрий на порция. Една порция е 110 калории.
Сокът от пресни моркови е богат източник на витамин А, който ви дава 903 процента от дневната ви хранителна стойност в 8 унции. сервиране. Той също така осигурява 33 процента от дневната ви нужда от витамин С, 6 процента от дневния ви калций и 6 процента от ежедневното ви желязо. В една чаша пресен сок от моркови има и 635 мг калий, 68 мг натрий, 22 г въглехидрати, 2 г фибри, 9 г захар и 2 г протеин. В една чаша има 94 калории.
Витамин А
Месото, зеленчуците и плодовете съдържат витамин А, известен още като ретинол. Витамин А от морковен сок е под формата на бета-каротин, алфа-каротин и бета-криптоксантин. Вашето тяло използва витамин А за поддържане на зрението, растежа на костите, клетъчното делене, устойчивостта на болести, възпроизводството и поддържането на лигавиците в пикочните, дихателните и чревните пътища.
Витамин Ц
Витамин С подобрява работата на мозъка чрез синтезиране на невротрансмитери, които влияят на настроението, паметта и бдителността. Витамин С е антиоксидант, който намалява увреждането на клетките и е важен за заздравяването на рани, както и за възстановяване на скелетната и мускулната система.
калций
Калцият е минерал, който се намира във вашите зъби, кости, нерви, тъкани, кръв и телесни течности. За вас е важно да получавате достатъчно калций за силни зъби и здрава скелетна система. Поддържането на здравословни нива на калций през целия ви живот може да предотврати остеопорозата с напредване на възрастта. Калцият също помага за съсирването на кръвта, свива и отпуска мускулите и помага да поддържате сърцето си здраво.
Желязо
Много от протеините и ензимите, които тялото ви използва, съдържат желязо, което играе важна роля за придвижването на кислорода през вашата кръвоносна система и е от съществено значение за растежа на клетките. Ако не получите достатъчно желязо в системата си, ще се почувствате уморени, немотивирани и объркани, а имунната ви система няма да функционира правилно. По-голямата част от желязото в тялото ви е в червените ви кръвни клетки, където то пренася кислород към сърцето и мускулите ви.
калий
Калият понижава кръвното налягане и играе роля в контрола на мускулите и нервната система. Натрият и калият работят заедно, за да балансират водата в тялото си. Бъбреците ви контролират нивата на калий. Необичайно е да имате недостиг на калий, но ако страдате от диария, алкохолизъм, употребявате слабителни или тренирате усилено, можете да загубите калий.
