Храненето на канадския бекон

Това, което американците наричат ​​канадски бекон, всъщност се нарича обратно бекон в Канада. Канадският бекон идва от слабините на прасето - зад рамото - докато обикновеният американски бекон идва от свинския корем. Канадски бекон, шунка и обикновен бекон са всички сушени меса. Канадският бекон обикновено се продава напълно сварен и има по-малко мазнини и по-малко калории от обикновения бекон.

Яйца Бенедикт с канадски бекон и аспержи. Кредит: fotogal / iStock / Getty Images

Калории

Една порция на повечето марки канадски бекон е еквивалентна на 2 филийки и осигурява 89 калории. Канадският бекон на Боб Еванс има 21 калории за 0, 7 унции, което се равнява на 1 филийка. Около 40 процента от калориите в бекон идва от мазнини. Ако консумирате обичайна диета с 2000 калории на ден, порция канадски бекон осигурява по-малко от 5 процента от дневния ви прием на калории.

Дебел

Количеството мазнини в канадския бекон зависи от размера на порцията. 2-филийка порция канадски бекон в Applegate Farms съдържа 4 г мазнини. За разлика от тях, обикновеният бекон има около 14 г мазнини на порция. Една порция съдържа също 28, 35 mg холестерол. Американската сърдечна асоциация предлага прием на не повече от 300 mg холестерол на ден или по-малко от 200 mg, ако сте изложени на риск от развитие или ако вече имате сърдечно заболяване.

Протеини и въглехидрати

Канадският бекон има по-високо съдържание на протеини от обикновения бекон с 12 г на порция. Приготвянето на канадски бекон за закуска осигурява около 20 процента от препоръчителните дневни протеини от около 60 g. Канадският бекон доставя много малко въглехидрати с около 1 g в порция от 2 резенчета. Захарта, използвана за втвърдяване на месото, най-вероятно доставя всички налични въглехидрати, тъй като месото обикновено не съдържа въглехидрати.

натрий

Канадският бекон, подобно на обикновения бекон, съдържа големи количества натрий. Сервизът с 2 филийки осигурява 500 mg натрий, или 21 процента от препоръчителния ви дневен прием на натрий. Високият прием на натрий може да увеличи риска от развитие на сърдечни заболявания чрез повишаване на кръвното налягане при податливи хора.