Най-здравословният начин да ядете моркови

Ще получите много витамин А, антиоксиданти, витамини от група В и фибри от моркови, но те не трябва да са скучна закуска. Можете да приготвите моркови по най-различни начини, за да ги поддържате леки и здрави, като същевременно приятни вкусовите си рецептори. Тъй като морковите са естествено нискокалорични, което ви дава около 60 калории от три 5 1/2-инчови моркови, ще искате да ги подправите с билки или подправки, за да добавите аромат, без да правите шип в съдържанието на калории.

Яденето на моркови осигурява много витамини и антиоксиданти. Кредит: Medioimages / Фотодиск / Фотодиск / Гети изображения

С Хумус

Моркови и хумус. Кредит: isabelle Poulin / iStock / Getty Images

Тъй като морковите са невероятно богати на фибри, което ви дава близо 4, 5 грама от три 5 1/2-инчови моркови с тегло 150 грама, като ги сдвоите с хумус, натоварен с протеини, ще имате точно подходящата комбинация, която да ограничи апетита ви за следобеда, Опаковайте 1/4 чаша хумус заедно с морковите си пръчици. Ще получите общо само 160 калории, за закуска с 6, 5 грама протеин и над 8 грама общо фибри.

Като Steamy Side

Моркови на пара с брашно. Кредит: Paul_Brighton / iStock / Getty Images

Можете да парате моркови отгоре на други храни, които вече готвите на вашата печка. Например, ако варите макаронени изделия, поставете вегетариански или бамбуков параход най-отгоре на загрятия си съд с вода. Както вашият друг хранителен продукт се готви, така и морковите ви. Не ви трябва печка, за да парите моркови, все пак. Просто поставете нарязаните на кубчета или бебешки моркови в плитка купа, добавете няколко капки вода и покрийте с влажна хартиена кърпа. Микровълнова вашите моркови, докато те са достатъчно нежни, за да се насладите. Причината за готвене на пара е толкова здравословен начин на готвене е, защото по време на процеса на готвене не добавяте никакви мазнини към зеленчуците си. Освен това, тъй като няма да излагате морковите на топлина или вода твърде дълго, както бихте ги сварили, няма да загубите толкова много от ценните водоразтворими витамини, като витамин С.

Печени до съвършенство

Печени моркови. Кредит: neiljlangan / iStock / Getty Images

Вместо обикновени стари печени пържени пържени картофки като страна за предястието, печете малко морков пръчици. Нарежете морковите си на тънки равномерни парчета, наподобяващи пържени картофи. Поставете нишките моркови върху горещ лист за печене, намажете с докосване на здравословно зехтин и поставете под бройлера във фурната. Ще трябва да въртите пръчиците от моркови често, за да осигурите равномерно готвене, но когато приключат, ще имате сладка, пълна с хранителни вещества алтернатива на пържени картофи.