Яденето на храни с твърде много натрий - сол - може да доведе до високо кръвно налягане, състояние, което увеличава риска от инсулт, сърдечни заболявания и проблеми с бъбреците, съобщава Американската сърдечна асоциация. За да намалите приема на сол, избягвайте консумацията на големи количества преработени храни, подправки, нарязани на кубчета, сушени меса, сирене и храна в ресторанта. Готвенето на ястията у дома ви позволява да контролирате колко натрий влиза в тях. Американската сърдечна асоциация препоръчва да оставите солената шейкър от масата, за да не се изкушите да я поръсите върху храната си.
салата
Увеличаването на салата на зеленчуци с добавен постен протеин създава здравословно хранене, което е с ниско съдържание на натрий, но в същото време се пълни. Листните зеленчуци, морковите, краставиците, доматите, грахът, чушките и гъбите са полезни съставки за салата. Добавянето на малко постно месо на скара, като пилешко или говеждо месо, отгоре осигурява източник на протеин с ниско съдържание на натрий. Използване на билки и подправки за овкусяване на месото вместо сол. Направете собствени дресинги за салата у дома, без сол, или потърсете дресинг за салата с ниско съдържание на натрий в супермаркета.
Риба с пълнозърнести храни
Рибата е здравословна за сърцето храна и може да се приготви без добавена сол чрез експерименти с различни билки и подправки. Риба на скара или печена добре се съчетава с пълнозърнести храни като киноа и кафяв ориз. Тези храни са с ниско съдържание на натрий и опаковат добра доза фибри, за да се чувствате пълноценни. Мащерката, розмаринът, чесънът и лимоновият пипер вървят добре с рибата и не допринасят за приема на сол. Сервиране на задушени пресни зеленчуци закръгля ястието и го прави алтернатива с ниско съдържание на натрий на пържена риба и пържени картофи.
Bean Burritos
Фасулът е здравословен източник на фибри и ако закупите консервиран сорт без добавена сол, те могат да се използват за приготвяне на храна с ниско съдържание на натрий. Изсипете боба в гевгир и ги изплакнете, за да нарежете натрия, използван за обработката им, съветва Американската сърдечна асоциация или сами да сварите цели зърна, за да намалите приема на натрий. Увийте целият фасул в пълнозърнеста тортила и отгоре с пресни зеленчуци като листни зелени марули, домати, лук и авокадо. Избягвайте маслините; те са много солени и не спадат към диета с ниско съдържание на натрий. Намажете бурито със салса; намерете ниско съдържание на натрий, купено от магазина сорт, или направете свое собствено, като накълцате пресни домати, лук и джалапенос.
