Омар на ниско надолу
Омарът е с ниско съдържание на мазнини и калории, като същевременно осигурява значителни количества протеин. Изяждането на 3 унции варени омари ще ви даде само 76 калории, заедно с 16, 2 грама протеини и 0, 7 грама мазнини. Това е 32 процента от дневната стойност за протеини и 1 процент от дневната стойност (DV) за мазнините.
Микронутриен грим
Сервирането на омари от 3 унции е отличен източник на цинк, мед, селен и витамин В-12. Имате нужда от мед за образуване на червени кръвни клетки, селен за ограничаване на увреждането на клетките от вредни съединения, наречени свободни радикали, и витамин В-12 за образуване на ДНК. Същата порция омар също е добър източник на фосфор, като осигурява 16 процента от DV. Фосфорът е важен за формирането на силни кости, а цинкът помага за имунната функция.
Оценка на основните мазнини
Вашето тяло не може да произвежда основните омега-3 мазнини, поради което е важно да ги включите в диетата си. Спазването на препоръчания прием на Академията по хранене и диететика от 500 милиграма на ден от комбинация от ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA) може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания. Въпреки че не е един от видовете морски дарове с най-високо съдържание на омега-3 мазнини, всяка порция от 3 унции съдържа 165 милиграма EPA плюс DHA.
Съображения за холестерола
Високите нива на холестерол в кръвта увеличават риска от сърдечни заболявания. Докато наситените мазнини са основният виновник в диетата, когато става дума за висок холестерол, диетичният холестерол също може да промени. Ако консумирате омари, ще трябва да ограничите останалите си източници на холестерол през останалата част от деня, тъй като той осигурява 124 милиграма на порция, или около 41 процента от DV.
Натриева ситуация
Друг потенциален недостатък за консумацията на омари е количеството натрий, което съдържа. Всяка порция осигурява 413 милиграма, или около 18 процента от препоръчителната граница от 2300 милиграма на ден за здрави хора и 28 процента от препоръчителната граница от 1500 милиграма за хора с високо кръвно налягане. Консумацията на твърде много натрий може да увеличи риска за високо кръвно налягане и сърдечни заболявания.
