Супа от яйчни капки е класическо китайско ястие, съдържащо пилешки бульон, ароматизиран с джинджифил и соя и сгъстен с царевично нишесте. За да направите супата у дома, изсипете разбитите яйца в загрятия бульон, за да произведете леки струни от варено яйце. Отгоре намажете супата с нарязани люспи. Тази нискокалорична супа може да бъде част от здравословната диета за повечето хора, въпреки че съдържанието на натрий може да бъде високо.
Калории и мазнини
Сервирането на супа с капки от 1 чаша съдържа 96 до 100 калории, което прави тази супа добър избор за затопляща закуска или първи курс към вашето хранене. Супата с капки от яйца съдържа до 3 грама мазнини на порция и може да има 1 грам наситени мазнини, в зависимост от марката или ресторанта. По този начин близо 30 процента калории в порция на тази супа се получават от мазнини. Трябва да ограничите общите си мазнини до 20 до 35 процента от дневните си калории, според Центровете за контрол на заболяванията.
Въглехидрати и протеини
Супата с капки от яйца е сравнително ниска с въглехидрати, с 3 грама въглехидрати на порция. Тъй като дневният ви план за хранене трябва да съдържа 225 до 325 грама въглехидрати, можете да добавите страна ориз с порция задушено китайско пиле и броколи към сервирането на супата. Това също увеличава приема на протеини. Супата с капки от яйца осигурява 8 грама протеини, а Националният институт по здравеопазване съветва да консумирате всеки ден от 50 до 65 грама протеин.
Витамини и минерали
Супата с капки от яйца не е богата на витамини или минерали. Една порция супа съдържа по-малко от 5 процента от препоръчителната дневна стойност за рибофлавин, витамин В-12, витамин В-6 и тиамин. Една порция също осигурява малки количества калций, витамин А, цинк, фосфор, желязо и витамин D.
натрий
Помислете да направите супа от капки за яйца у дома, за да контролирате количеството сол, която влиза в нея - наличните в търговската мрежа сортове супа от яйца съдържат 900 милиграма натрий на порция и да намалите солта и да изберете соев сос с ниско съдържание на натрий намалете количеството натрий във всяка чаша. Ако сте здрав човек, CDC съветва, че можете да консумирате до 2300 милиграма натрий на ден; Въпреки това, ако имате хипертония или високо кръвно налягане, трябва да ограничите консумацията си до 1500 милиграма. Консумирането на повече от това количество редовно може да повиши кръвното налягане и да доведе до сърдечни проблеми.
Съображенията
Не консумирайте супа от яйчни капки, ако имате алергия към яйца. KidsHealth показва, че повечето хора израстват алергии към яйца с напредване на възрастта, но някои алергии при възрастни продължават. Симптомите на тази алергия включват копривна треска или други кожни реакции, гадене и повръщане, понижаване на кръвното налягане и сърцебиене. Ако имате проблеми с дишането, незабавно се консултирайте с лекар.
