С всеки нов модел на пазара, фурните за домашна употреба придобиват повече функции, които някога са били изключително предназначение на търговските кухни. Една такава характеристика е системата Speed Bake на Frigidaire - технология, базирана на конвекция, която ви позволява да готвите гювечи, меса, хляб и сладкиши за по-малко време от традиционните фурни. Намаленото време за печене означава намалена употреба на енергия, което води до още по-голяма икономия на разходи.
Основна теория
Системата за готвене на Speed Frige на Frigidaire разчита на вентилатора от задната страна на фурната, който непрекъснато циркулира нагрятия въздух, разпределяйки топлината равномерно във всички области на фурната. Frigidaire казва, че това намалява времето за печене с до 30 процента. Готвенето и покафеняването се извършва по-равномерно в цялата храна, включително когато се използват два стелажа.
Versus конвекционна фурна
В традиционните конвекционни фурни сложна вътрешна система контролира вентилатора и регулира температурата. В фурните на Frigidaire Speed Bake можете да включвате и изключвате вентилатора по желание с помощта на обикновен превключвател и фурната не намалява температурата си, когато вентилаторът е включен.
Потребителски контроли
За да включите системата Speed Bake във връзка с функциите за печене, време за печене или забавяне на времето на Frigidaire, натиснете и освободете бутона за скорост на печене. Индикаторна лампа ще се включи и ще чуете вентилатора да започне да работи. Вентилаторът ще остане включен непрекъснато, докато печенето завърши, само временно се изключва, когато отворите вратата на фурната. Отменете функцията за бързо печене по всяко време, като натиснете „Изчисти / Изключи“.
Положение на багажника
Временни преобразувания
Като общо правило Frigidaire препоръчва да настроите таймера на фурната за 30 процента по-малко време за готвене, отколкото изисква рецептата ви. Когато таймерът се включи, тествайте храната си за готовност, след което я оставете да продължи да готви, ако е необходимо. Наблюдавайте внимателно храната си при първия опит на някоя рецепта със Speed Bake и си правите бележки за бъдеща справка. Ръководството на Frigidaire за електрическия модел ES200 / 300 дава по-конкретни препоръки за намаляване на времето за голямо разнообразие от храни, като например 15 процента или пет минути за фунт за меса и 20 процента за замразени храни. Консултирайте се с ръководството на вашия модел за конкретни инструкции.
Speed Bake прави предварителното загряване ненужно, освен в случай на хляб, бисквитки, торти и подобни печива.
Температурни преобразувания
Ако използвате функцията Speed Bake за сладкиши, намалете температурата на вашата рецепта с 25 градуса F.
