Обикновено се продава като пържоли, риба меч е месна, ароматна риба, която се отличава добре с различни методи за готвене, включително скара или печене. Ако закупите замразени пържоли риба меч, те ще отнемат по-малко време за размразяване, отколкото месо или пиле, особено тъй като рибата често може да се готви от замразено или частично замразено състояние. Имате три метода за размразяване, от които да изберете, в зависимост от вашите времеви ограничения.
хладилник
Етап 1
Поставете замразената риба меч в оригиналната си опаковка в чиния или върху чиния.
Стъпка 2
Поставете ястието на най-долния рафт на хладилника.
Стъпка 3
Оставете рибата меч да се размразява за една нощ.
Студена вода
Етап 1
Поставете рибата меч в оригиналната си опаковка в голяма купа със студена вода. Можете също да го поставите в празна мивка и да напълните мивката с вода. За най-добри резултати използвайте вода, която е по-студена от 70 градуса по Фаренхайт. Тезаурусът на готвача обяснява, че процесът на размразяване е по-бърз, ако позволите на хладната вода да премине върху пакета с риба и завъртате пакета на всеки няколко минути.
Стъпка 2
Сменяйте водата на всеки 15 минути, докато рибата меч изглежда гъвкава, но все пак има някои замразени участъци.
Стъпка 3
Извадете рибата от пакета, докато тя все още е малко ледена на места и пригответе така, както бихте пресни риба меч.
Микровълнова печка
Етап 1
Извадете рибата меч от оригиналната му опаковка и я поставете в микровълнова чиния.
Стъпка 2
Поставете съда в микровълновата и изберете настройката за размразяване.
Стъпка 3
Размразявайте една минута наведнъж, като наблюдавате внимателно вашата микровълнова фурна. След една минута проверете рибата меч и ако е гъвкава, но все пак е малко ледена, трябва да я извадите. Ако тя все още е доста твърда, завъртете рибата или я обърнете, преди да продължите да размразявате. Размразявайте една минута наведнъж и я извадете, когато е ледена, но гъвкава.
Стъпка 4
Оставете да престои на стайна температура за около 10 минути, за да завърши размразяването.
Бакшиш
Ако вашата микровълнова фурна няма настройка за размразяване, изберете вместо това 30-процентова мощност.
Внимание
Малките деца и бременните или кърмещи жени не трябва да консумират риба меч, тъй като тя може да съдържа високи концентрации на метил живак, според FDA.
Никога не размразявайте морските дарове, включително рибата меч, на стайна температура.
