Сладките картофи добавят добър вкус, пръскане на цвета и избиване на важни хранителни вещества към вашата маса за вечеря. Всяка 3, 5 унция обслужващи доставки два пъти дневната ви нужда от витамин А, 42 процента от дневната ви нужда от витамин С, 8 процента от дневната ви нужда от тиамин и калций, желязо и фибри. Когато готвите сладки картофи след обелване, предотвратявайте загубата на основни хранителни вещества, особено водоразтворимите витамини С и тиамин, като ги приготвяте бързо, като използвате малко, без допълнителна течност.
Печене на фурна
Етап 1
Напръскайте тава за печене със спрей за растително масло.
Стъпка 2
Подредете обелените филийки от сладък картоф на един слой в съда за печене.
Стъпка 3
Полейте върховете на филийките сладки картофи със зехтин и ги овкусете с поръсване на черен пипер.
Стъпка 4
Загрейте фурната си до 400 F и печете сладките картофи за 15 до 20 минути.
Стъпка 5
Обърнете филийките с шпатула и продължете да печете сладките картофи за още 15 до 20 минути, докато омекнат с вилица.
Готвенето на пара
Етап 1
Добавете 1 до 2 инча вода в тенджера или зеленчукова пара и докарайте водата до пълното си кипене на вашата печка.
Стъпка 2
Добавете филийки или ивици сладки картофи към вложка за пара или кошница.
Стъпка 3
Поставете парна вложка или кошница над врящата вода и покрийте тигана.
Стъпка 4
Задушете сладките картофи за около 10 минути или докато филийките станат омекнали.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Съд за печене
Спрей за растително масло
Четка за мазане
Зехтин
1/8 до 1/4 ч.л. черен пипер
шпатула
вилица
Сос или зеленчукова пара
Парна кошница
Бакшиш
За да приготвите сладки картофи за готвене, изстържете всеки картоф със зеленчукова четка под студена течаща вода. Обелването ще бъде по-лесно - и по-малко опасно - ако използвате белачка за зеленчуци, а не нож за разрязване, за да обелите картофите. Нарежете сладките картофи на 1/2-инчови филийки или ги нарежете на ивици с размер на пържени картофи.
