Спанакът е тъмнозелен листен зеленчук, който е пълен с хранителни вещества. Може да се яде сурово или варено и да се сервира като гарнитура, но също така е намерил път към центъра на основните ястия. Спанакът е универсален зеленчук, има нужда от много малко подправки и е с ниско съдържание на калории. В него има голямо количество желязо, витамини А и С и умерени количества калций. Добавянето на пресен спанак към вашата диета е лесен начин да се възползвате от здравето си.
подготовка
Етап 1
Отрежете стъблата от спанака с нож или ножица.
Стъпка 2
Сложете спанака в гевгир и го изплакнете добре с хладка течаща вода. Или напълнете чиста мивка с хладна вода и накиснете спанака за минута-две. Завъртете го с ръка, за да разхлабите всяка мръсотия. Или.
Стъпка 3
Изсушете спанака в въртене на салата или с хартиени кърпи.
соте
Етап 1
Изсипете зехтина в голям тиган със зехтин и го загрейте на среден огън.
Стъпка 2
Добавете нарязания пресен чесън или кайма и посолете за 30 секунди.
Стъпка 3
Добавете половината спанак към тигана, а спанака хвърлете с помощта на щипки, за да намажете с чесън и зехтин.
Стъпка 4
Добавете останалия спанак, като го хвърляте отново с щипките. Покрийте и сотирайте за 1 минута. Може да се наложи да го натиснете малко.
Стъпка 5
Хвърлете спанака отново, покрийте и гответе още минута. Спанакът се прави, когато току-що е извял.
Стъпка 6
Подправете със сол и черен пипер на вкус.
пара
Етап 1
Поставете голям съд с 2 инча вода на силен огън.
Стъпка 2
Поставете парахода вътре в тенджерата и докарайте водата да заври.
Стъпка 3
Добавете спанака към паровара и намалете котлона до слаб.
Стъпка 4
Оставете да къкри, за около 2 минути. Спанакът се прави, когато току-що е извял.
Стъпка 5
Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Неща, от които ще се нуждаете
-
2 фунта. пресен спанак
решето
Хартиени кърпи или въртене на салата
Голям тиган с капак
клещи
2 с.л. зехтин
2 или 3 скилидки пресен чесън
Голям съд с параход
Сол
Пипер
Бакшиш
Използвайте 1 или 2 ч.л. смлян чесън на мястото на пресен чесън. Хвърлете спанака с лимонов сок или домашен винегрет.
Внимание
Спанакът губи страхотен обем, когато готви надолу.
