В ден на бързо хранене, сладки зърнени храни и тостери, пържола може да изглежда странно избор за закуска. Въпреки това, проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, съобщава, че хората, които са яли високо протеинова закуска от 35 грама или повече, не е толкова вероятно да се отдадат на храни с високо съдържание на захар и мазнини по-късно през деня. Тънките пържоли се готвят бързо и са готови за минути. Сервирайте своите пържоли за закуска заедно с яйца за традиционна пържола и закуска с яйца.
Етап 1
Изберете прясна, висококачествена пържола. Пържолите за закуска често са по-малки и по-тънки от пържолите за вечеря. Потърсете пържоли около 5 унции. Изберете говеждо, готвено с трева, тъй като те са по-ниско съдържание на мазнини и калории от говеждо говеждо. Тънко нарязаните пържоли от филе и ребра са добър избор за закуска.
Стъпка 2
Подправете пържолите от двете страни според вкуса.
Стъпка 3
Загрейте голям тиган на средно силен огън. Пригответе тигана, като напръскате с незалепващ спрей.
Стъпка 4
Гответе пържоли за около 2 минути от всяка страна. Използвайте термометър за месо, за да проверите вътрешната температура, за да осигурите готовност. Гответе пържоли до 125 градуса по Фаренхайт за редки, 135 F за средно редки, 145 F за средни, 155 F за средни и добре 160 F за добре направени. FDA препоръчва минимална температура от 145 F, за да се убият всички възможни микроорганизми в месото.
Стъпка 5
Извадете пържолите от тигана и ги оставете да почиват от 3 до 5 минути, за да могат соковете да се преразпределят, след което да сервирате.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Подправки като сол и черен пипер или сол за подправки
Голям тиган
Спрей против залепване
Термометър за месо
