Яйцата са чудесен източник на протеини и могат да се приготвят по най-различни начини. Ако имате производител на микровълнова омлет, можете да си направите омлет за минути. Всичко, от което се нуждаете, са яйца и желаният от вас пълнеж и имате вкусен начин да получите ползите за здравето на яйцата.
Производители на микровълнови омлети
Днес на пазара има редица производители на микровълнови омлети, но всички те работят по един и същ основен начин. Просто поставете вашите яйца и гарнитури в пластмасовия производител на омлет и микровълновата за времето, както е указано в упътванията.
Без значение какъв вид омлет искате да направите, можете да го направите в микровълнова машина за омлет. Основна рецепта са две яйца, бити със сол и черен пипер.
Пригответе вашите пълнежни съставки. Това може да бъде няколко супени лъжици нарязан на кубчета лук, зелен пипер и сирене. По желание можете да добавите бекон, нарязана на кубчета шунка или варена наденица.
Изсипете половината от яйчената смес във всяка половина на вашия омлет с микровълнова фурна на нордичната вълна. Поставете го в микровълновата и гответе на високо за 60 до 90 секунди. Това позволява яйцето да започне да готви.
Добавете съставките за пълнене от двете страни на тигана. Затворете капака отгоре и загрейте още 30 секунди. Внимателно извадете тигана с омлет от микровълновата.
Прехвърлете сварения омлет в чиния и сервирайте веднага. Ако се остави да седи твърде дълго, омлетът ще се изпусне.
Загряване на омлет
Докато омлетите се ядат най-добре пресни, можете да ги приготвите преди време и да ги замразите. След това можете да ги размразите и претоплите, когато сте готови за ядене. Според USDA, не е нужно да размразявате омлета преди повторното нагряване, но той ще се нагрява много по-бързо, ако го направите.
Добавете сварения омлет към микровълнова фурна. Покрийте с влажна кърпа и загрейте на най-ниската мощност за 30 до 40 секунди.
Загряването на най-ниската настройка с влажна кърпа спомага загряването на яйцата без промяна на текстурата, така че да нямат вкус на гума. Пропускането на тази стъпка може да е изкушаващо, ако бързате, но може да направи яйцата неядливи.
Според Американската агенция по храните и лекарствата (FDA), яйцата трябва да бъдат сварени до 160 градуса по Фаренхайт и трябва да бъдат претоплени до 165 градуса преди сервиране. Можете да използвате термометър за месо, за да сте сигурни, че са достигнали правилната температура преди ядене.
Хранителна стойност на яйцата
Хранителната стойност на яйцата варира в зависимост от това как ги варите. Например USDA казва, че един яйчен омлет, направен с едно голямо яйце и маргарин, съдържа 105 калории, 7 грама протеини и 8 грама мазнини.
Когато става въпрос за едно голямо сурово яйце, USDA казва, че съдържа 72 калории, 6 грама протеини и 5 грама мазнини. И когато единичното голямо яйце се пържи с олио, USDA казва, че съдържа 99 калории, 6 грама протеини и 8 грама мазнини.
Според училището за обществено здраве от Харвард ТХ Чан по-голямата част от мазнините в яйцата са предимно мононенаситени и полиненаситени мазнини. И докато те са с високо съдържание на диетичен холестерол, връзката между диетичния холестерол и холестерола в кръвта е слаба.
Прилагането на топлина върху яйцата денатурира протеините, което ги прави по-добър вкус и ги прави по-лесни за храносмилане, според Science of Cooking.
