Наситените мазнини са несъществени хранителни вещества, които се намират в животинските продукти и в кокосовите и палмовите масла. Те се наричат наситени мазнини, защото водородът се свързва към всички налични места за свързване на въглерод, насищайки молекулата на мазнините. Това насищане е причината тези мазнини да са твърди при стайна температура и по-малко желани от другите мазнини във вашата диета. Високият прием на наситени мазнини е свързан със сърдечни заболявания и диабет тип 2. За да избегнете тези рискове, ограничете калориите, получени от наситени мазнини, на между 7 и 10 процента от дневния си калориен прием.
Етап 1
Намерете информация за наситени мазнини на етикета за хранителните стойности на вашата храна. Ако в продукта има наситени мазнини, можете да намерите количеството директно под списъка за общите мазнини, изчислени в грамове.
Стъпка 2
Умножете броя на грамовете наситени мазнини с девет, защото във всеки грам мазнини има девет калории. За разлика от тях има четири калории във всеки грам протеин и въглехидрати.
Стъпка 3
Умножете броя на грамовете трансмазнини по девет и добавете резултата към количеството на наситени мазнини. Транс-мазнините са изкуствено наситени мазнини, така че трябва да броите калориите от трансмазнините като калории наситени мазнини.
Стъпка 4
Добавете общия брой калории на наситени мазнини от всички храни, които консумирате за един ден. За да останете в правителствените здравни насоки за прием на наситени мазнини, общата стойност трябва да бъде между 140 и 200 калории на ден при диета с 2000 калории.
Бакшиш
Ако приемът на наситени мазнини е твърде висок, опитайте да замените някои наситени мазнини с ненаситени мазнини. Готвенето със зехтин вместо масло или използването на салатни превръзки на основата на оцет вместо превръзки на основата на сметана са прости заместители, за да се измести балансът на приема на мазнини към по-здравословни мазнини.
