Високо-белтъчната диета може да помогне за намаляване на глада, така че да можете да контролирате теглото си по-лесно. Някои високопротеинови опции като мазни меса и пълномаслени сирена са нездравословни поради високото им съдържание на наситени мазнини, но много високопротеинови храни са с ниско съдържание на мазнини и са питателни. Американската агенция по храните и лекарствата определя храни с ниско съдържание на мазнини като по-малко от 3 грама мазнини на порция.
Домашни птици и морски дарове
Пилешко и пуешко гърне без кожи, миди и повечето видове риба, като камбала, подметка, треска и риба тон, осигуряват около 18 до 27 грама протеин на 3-унция порция. В допълнение към протеините, основните хранителни вещества в домашните птици и морските храни включват желязо, витамин В-12 и цинк. За вечеря с високо съдържание на белтъчини, с ниско съдържание на мазнини, опитайте пилешки гърди на скара, задушени в доматен сос с гъби, скариди, разбъркани с пържени броколи и сос с ниско съдържание на натрий teriyaki или треска, изпечени с сок от лайм, черен пипер и чесън и сервирани с брюкселско зеле.
Млечни продукти без мазнини
Пълномаслените млечни продукти съдържат нездравословни наситени мазнини, но безмаслено мляко, сирене и кисело мляко са добри източници на протеини, които са алтернативи с по-ниско съдържание на калории. Те са топ източници на калций, който е минерал, от който тялото ви се нуждае за изграждане и поддържане на силни кости. Изварата без мазнини е по-ниска в калция, но по-висока в протеините на порция. Панирани филийки от сирене и шунка, извара с домати и гръцко кисело мляко с краставици са идеи за закуски с високо съдържание на белтъчини и ниско съдържание на мазнини.
Белтъци
Яйчните белтъци и повечето течни яйчни заместители са с високо съдържание на протеини, без мазнини и без холестерол. Един, голям яйчен белтък осигурява 3, 6 грама протеин и само 17 калории. Яденето на жълтъка в допълнение към белия добавя 55 калории и 5 грама мазнини. Твърдо сварените яйца са преносими закуски и добри гарнитури за зелени салати. Можете да си направите високобелтъчна, нискомаслена яйчена салата с нарязани твърдо сварени яйчни белтъци, безмаслено гръцко кисело мляко, черен пипер, лук на прах и копър. Бъркани яйчен белтък със спанак е питателна идея за закуска.
Фасул, грах и леща
Бобовите растения или бобът, цеденият грах и лещата са източници на белтъчини и други хранителни вещества, като хранителни фибри и калий. Университетът в Мичиган обяснява, че бобовите растения не осигуряват всички аминокиселини или протеинови компоненти, които тялото ви трябва да получи от диетата, но можете да комбинирате бобови растения със зърнени храни, за да консумирате нужните ви аминокиселини. Предложенията включват хумус, или гарбанзо с фасул с боб, с пълнозърнеста пита, супа от разделил грах с ечемик и черен боб с кафяв ориз.
