Американската асоциация за диабет и Американската диетична асоциация разработиха диетата за обмен на диабет, за да помогнат за управлението на теглото и кръвната захар за диабетиците. Диетата разделя храните на групи въз основа на приликите в съдържанието на калории и въглехидрати. Хранителни стоки в рамките на всяка група могат да бъдат заменени един за друг. Диетата с диабет от 1800 калории е подходяща за активни жени и мъже с диабет. Трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете този или друг диетичен план.
Нишесте
Нишестетата са основен източник на въглехидрати в диетата. Диабетиците трябва да контролират количеството на нишестето в диетите си, за да подпомогнат контрола на кръвната захар. Пълнозърнестите храни предлагат по-добър вариант от рафинираните зърна, така че трябва да обмислите внимателно вариантите. Ако спазвате 1800 калорийна диета за обмен на диабет, можете да правите 10 обмена на нишесте на ден. Обменът на нишесте е равен на 1 унция геврек, половин английски кифла, една филия хляб, 3/4 чаша студена зърнена култура, 1/2 чаша грах или царевица, 1/2 чаша сладък или бял картоф, пет бисквити и 1/3 чаша ориз или макаронени изделия.
плодове
Плодовете също са източник на въглехидрати в диетата. Диабетиците след диетата за обмен на 1800 калории за диабет могат да провеждат три обмена на плодове на ден. Обменът на плодове е равен на 1 малка ябълка или портокал, 4 унции банан, 12 череши, 17 грозде, 1/2 чаша неподсладени консервирани плодове, 2 супени лъжици сушени плодове, 1 чаша пъпеш или 1/2 чаша портокалов сок. Диабетиците трябва да избират цели плодове над сока, тъй като добавените фибри в плода помагат за овладяване на глада и предотвратяват скокове на кръвната захар.
Мляко и кисело мляко
Млякото и киселите млечни продукти с ниско съдържание на мазнини и кисели млека се препоръчват на диабетиците, за да ограничат приема на наситени мазнини и риска от сърдечни заболявания. Препоръчват се два обмена на мляко и кисело мляко на ден при диета за обмен на 1800 калории. Обменът е равен на една чаша мляко и 6 унции. обикновено или диетично кисело мляко.
Месо и месни заместители
Месото също е източник на наситени мазнини в диетата. Изборът на постно месо се препоръчва за ограничаване както на приема на мазнини, така и на калории. Разрешени са ви седем обмена на месо при диета с 1800 калории. Обменът на месо е равен на 1 унция говеждо, свинско, птиче месо или риба, 1/4 чаша извара или заместител на яйца и два белтъка.
Зеленчуци без нишесте
Зеленчуците без нишесте са нискокалорични и богати на хранене и са важна част от диабетна диета, казва Университетът в Арканзас. Хората, които следват диетата с 1800 калории, могат да провеждат три зеленчукови обмена на ден. Обменът е равен на 1 чаша суров или половин чаша варен зеленчук. Зеленчуците без нишесте включват артишок, краставици, моркови, броколи, карфиол, гъби, тиквички, зелен фасул, патладжан и спанак.
Мазнини
Хората, които следват диетата с 1800 калории, могат да провеждат три обмена на мазнини на ден. Ненаситените мазнини като тези, които се намират в масла и ядки са по-добър избор за здравето на сърцето. Обменът на мазнини е равен на 1 чаена лъжичка маргарин, масло, олио или майонеза, 10 фъстъци, 6 кашу, 1 супена лъжица майонеза с ниско съдържание на мазнини, 2 супени лъжици дресинг за салата с ниско съдържание на мазнини или една лента бекон.
