Рискът от сърдечни заболявания, бъбречни заболявания и инсулт се увеличава, ако имате високо кръвно налягане или хипертония. Нито една храна не може да понижи кръвното ви налягане, но синапеното семе, маслото и зелените могат да допринесат за балансирана диета за контрол на кръвното налягане. Диетолог може да ви помогне да създадете питателна диета с основните хранителни вещества за регулиране на кръвното налягане.
Хранителни вещества за кръвно налягане
Мляното синапено семе, горчицата и синапеното масло имат не повече от 14 милиграма натрий на порция. Диета с намален натрий може да понижи кръвното ви налягане и хората с високо кръвно налягане трябва да имат не повече от 1500 милиграма на ден, според диетичните насоки за 2010 г. от Министерството на здравеопазването и човешките услуги на САЩ. Диетични фибри, калций и витамин С могат да понижат кръвното ви налягане, според информационния център за микроелементи на Linus Pauling Institute, а синапените зелени осигуряват всяко от тези хранителни вещества.
Здравословни мазнини и контрол на теглото
Всяка супена лъжица горчично масло има близо 9 грама мононенаситени мазнини и този вид мазнини може да понижи кръвното ви налягане, както и нивата на холестерола ви, според Американската сърдечна асоциация. Синапеното масло и синапеното семе доставят омега-3 мазнини, което може да намали риска от сърдечни заболявания, според информационния център за микроелементи на Linus Pauling Institute. Затлъстяването увеличава риска от хипертония, а синапените зеленини могат да ви помогнат да контролирате приема на калории и да понижите високото кръвно налягане, тъй като във всяка чаша има само 15 калории. Горчичното масло осигурява 124 калории на супена лъжица, така че яжте го само в умерена степен, за да избегнете нежелано наддаване на тегло.
Роля в DASH диета
Горчицата може да бъде част от диетичните подходи за спиране на хипертонията или DASH, диетата, която е начин на хранене за понижаване на високото кръвно налягане, според Диетичните насоки за 2010 г. от Министерството на здравеопазването и човешките услуги на САЩ. 2-калорична DASH диета включва четири до пет порции зеленчуци, като горчица, и две до три порции здравословни мазнини, като горчично масло. За да ограничите приема на натрий, диетата DASH препоръчва да овкусявате храната си с подправки, като горчично семе, вместо сол.
предпазни мерки
Не всички форми на горчица са здравословни за вашето кръвно налягане. Приготвената деликатесна горчица може да бъде с високо съдържание на натрий, а медените горчични спадове и сосове могат да бъдат с високо съдържание на натрий, захари и калории. Приготвената горчица, направена с оцет, е висококисела храна, така че бъдете внимателни, ако страдате от киселини. Самите по себе си диетичните модификации не винаги са ефективни за намаляване на високото кръвно налягане до здравословен диапазон и Вашият лекар може да препоръча други промени в начина на живот, като упражнения или намаляване на стреса или лекарства, отпускани по лекарско предписание.
