Въпреки че креветките или скаридите, както обикновено са известни в Съединените щати, са храна с висок холестерол, те в противен случай са питателни и не е задължително да се ограничават в диетата, съобразена с холестерола. Ако следвате диета за понижаване на холестерола по препоръка на вашия лекар, говорете с него кои храни са най-умният избор за вашата индивидуална ситуация.
Значение на холестерола
Скаридите са включени в категорията храни с висок холестерол. Известен холестерол е необходим в организма за производството на хормони и храносмилането. Въпреки това, тялото прави достатъчно холестерол, за да поддържа тези функции. Добавянето на храни с висок холестерол в диетата ви увеличава риска от проблеми със здравето.
Количеството на холестерола в кръвта ви играе роля за здравето на сърцето, тъй като високите нива са основен риск за коронарна болест на сърцето, инфаркт и инсулт. По-специално LDL е лоша форма на холестерол, която може да се натрупа от вътрешната страна на стените на артерията. Може да се комбинира с други вещества и да създава дебели твърди отлагания, известни като плака. Това е опасно, тъй като с течение на времето плака може да накара артериите ви да се втвърдят и да станат тесни, създавайки сцена за запушване.
Хранене на скариди
Като цяло ракообразните - включително скаридите - са с ниско съдържание на калории и мазнини. Според Министерството на земеделието на Съединените щати сервизът за селскостопански изследвания в 3, 5 унции съдържа 99 калории, 24 грама протеини и 0, 3 грама общи мазнини. От съдържанието на мазнини около.06 грама идва от наситени мазнини. Скаридите са добър източник на протеини, които са жизненоважни за здравето на кожата и ноктите, както и за изграждането на мускули. Протеинът също така помага за образуването на антитела, които се борят с инфекциите.
Когато става дума за холестерол, скаридите са известни с богатото си съдържание. Приготвена 3, 5 унция порция съдържа 189 милиграма. За сравнение порцията сьомга със същия размер съдържа около 62 милиграма холестерол.
Препоръки за понижаване на холестерола
Въпреки че диетичният холестерол може да повлияе на нивата на LDL, неговият ефект върху холестерола е много по-лек от ефекта на наситени мазнини и трансмазнини, според медицински център NYU Langone. Повечето диети за понижаване на холестерола се фокусират върху намаляване на приема на наситени мазнини поради тази причина. Ограничете наситените мазнини до по-малко от 10 процента от дневния си прием, ако целта ви е да понижите холестерола, препоръчва NYU Langone Medical Center. Целете да ограничите приема на холестерол до не повече от 200 милиграма на ден при диета за понижаване на холестерола.
Окончателната присъда
Черупките, приготвени без масло, са разрешени на диета с ниско съдържание на холестерол, с ниско съдържание на мазнини, според Медицинския университет в Масачузетс. Това не означава, че имате зелена светлина да прекалявате. Това означава, че умереният прием на скариди е малко вероятно да има неблагоприятен ефект върху нивата на холестерола ви. От съществено значение е да приемете хранителна, балансирана диета, за да достигнете нивата на холестерола си в рамките на здравословния диапазон. Желан диапазон за общ холестерол е по-малък от 200 милиграма на децилитър, по-малко от 100 грама на децилитър за LDL и над 60 грама на децилитър за HDL, което е добрата форма на холестерола.
