Повечето деликатесни меса са с ниско съдържание на калории и няма да провалят никакви сериозни диетични планове. Те правят удобен избор за хранене, защото осигуряват бърза, вкусна доза протеин в сандвичи, опаковки, салати или дори в обикновени филийки. Ако обаче имате конкретни хранителни проблеми, особено ако спазвате диета с ниско съдържание на натрий, може да бъде полезно да проверите хранителната информация за деликатесните меса, преди да ги закупите, защото деликатесните меса могат да бъдат много солени.
Хранителна информация
2 унции порция месо от обяд от пуешки гърди има около 55 калории, 13 г протеин, 0, 5 г мазнини, 25 мг холестерол, 0, 5 г фибри, 2 г захар и никакви въглехидрати, според базата данни на хранителните вещества на Министерството на земеделието на САЩ. Същата по големина част от саламът има около 200 калории, 14 g протеин, 15, 5 g мазнини, 50 mg холестерол, 1 g въглехидрати, без фибри и без захар. 2 унции порция шушулка има 60 калории, 9 г протеин, 2 г мазнини, 25 мг холестерол, 2 г въглехидрати, без фибри и 2 г захар.
Съставки
Хранителните данни за деликатесните меса варират в зависимост от видовете, съставките и методите на обработка. При втвърдяването и приготвянето на месо за опаковане и продажба някои компании влагат доста добавки, включително сол, за да поддържат продукта възможно най-свеж. Един салам на водещата марка включва сол, захар, вода, изкуствен аромат, калиев хлорид, натриев аскорбат, натриев нитрит и млечнокисела закваска в допълнение към говеждото.
Фактори
В допълнение към съставките, размерът на порцията и придружителите също влияят върху колко калории и кои хранителни вещества консумирате, когато ядете деликатесно месо. Например, ако трупате на 6 унции. пуешко вместо по-умерено 1 или 2 унции. сервирайки, ще добавите стотици калории към общата сума, както и повече захар и холестерол. Видовете хляб, подправки и други храни, които ядете заедно с месото, могат допълнително да повишат тези суми.
Съображенията
Много сортове деликатесово месо имат положителни хранителни качества. Те са чудесни източници на постно протеини, осигуряващи витамини от група В, витамин Е, магнезий, цинк и желязо, според MyPyramid. Постните меса също могат да предпазят от вредното окисляване на клетките, да изграждат костна и мускулна сила и да засилят имунната система. Въпреки това, яденето на твърде много от всяка група храни за сметка на други може да доведе до недостиг на хранителни вещества и други отрицателни последици за здравето. В допълнение към яденето на дели месо, съставете балансирана диета с ежедневни порции зеленчуци, плодове, нискомаслени млечни продукти и пълнозърнести храни.
