Думата „тисан“ не е позната част от американския лексикон, но вероятно сте ги пили през целия си живот. Тисанът е просто чаша „чай“, приготвена от нещо различно от чаено листо. Истинският чай идва от растението Camellia sinensis и той се продава в магазините като бял, зелен, черен или улун чай. Билковите, флоралните и плодовите чайове всъщност се считат за тисани. Тисаните се избират най-вече за разнообразие от аромати или за избягване на кофеина в листата на чая, но някои билки имат лечебни свойства, които се абсорбират най-добре под формата на чай.
Избягване на кофеина
Истинският чай съдържа различни количества кофеин - по-малко от чаша кафе, но все пак твърде много за тези, които са чувствителни към кофеин. Билковите чайове или тисани са популярни алтернативи, тъй като много от тях са без кофеин, а някои сортове са формулирани специално за релаксация. Не приемайте само, че тисанът няма кофеин, просто защото е билков. Някои билки, като йерба мате, всъщност съдържат точно толкова кофеин, колкото листа от чай или дори понякога повече.
Лечебни свойства
Някои тисани са включени с конкретна цел. Чаят от глухарче е ефективен диуретик, а чай кава се използва за облекчаване на стреса. Много компании за чай разработват състави, които комбинират билки за насърчаване на чревните движения, облекчаване на симптомите на ПМС, намаляване или предотвратяване на храносмилателния дискомфорт, намаляване на треската и спиране на повръщането. Някои тисани също могат да се охлаждат и да се използват локално като стягащи и дезинфектанти. Вижте опитен билкар, за да определите кой тизан е подходящ за вашето състояние. Не се опитвайте да се самолекувате, тъй като някои билкови комбинации могат да се отменят взаимно или да се комбинират, за да бъдат твърде силни.
Разнообразие от аромати
Tisanes също предлага разнообразие на ежедневния пияч на чай. Билковите аромати на тизан могат да варират от леки и горчиви до дълбоки и земни, а дори и лечебни билки могат да се консумират небрежно при по-слаби вари. Плодовите тисани са много разпространени и често се правят с боровинки, къпини, малини и ябълки, всички те осигуряват характерния вкус на плода. Тисаните от цветя са малко по-рядко срещани, с изключение на все по-популярната лайка и обикновено придават лек, нежен вкус. Тисаните от всички сортове също често се смесват с истински чай, за да създадат различни вкусови профили. Чай чай, например, е черен чай, смесен с тизан, приготвен от подправки.
Внимание
Колкото и гъвкави да са тисаните, не избирайте само растение от задния си двор и не го залепете в гореща вода. Някои билки са противопоказани за определени медицински състояния, а други могат да взаимодействат отрицателно с лекарствата. Например, ако сте бременна, не трябва да пиете билков чай без съгласието на Вашия лекар, защото някои билки могат да стимулират контракциите на матката. Чаят Кава е друг пример. Използва се като релаксиращ чай, но е доказано, че причинява увреждане на черния дроб при някои хора след продължителна употреба.
