До 2025 г. две трети от хората, които имат диабет, ще са на възраст 60 или повече години, съобщава статия от 2009 г. в „Международен журнал за захарен диабет“. Наред с това медицинско състояние, по-възрастните диабетици са по-склонни да имат и хипертония, сърдечно-съдови заболявания или дислипидемия. Тези заболявания, заедно с други фактори като апетит и подвижност, могат да повлияят на храненето на възрастен пациент с диабет. Но няма нито един правилен списък с храни за всички, така че говорете с вашия лекар или диетолог, за да определите коя диета е най-подходяща за вас.
Стандартна диета за диабет
Въпреки че няма диета с един размер за всички, Медицинският център на Университета в Мериленд препоръчва общо разбиване на макронутриенти за диабетик. Около 45 процента до 65 процента от общите дневни калории трябва да идват от въглехидратите, но не само от старите въглехидрати - най-добрите варианти са с високо съдържание на фибри. Други 25 до 35 процента от дневните калории могат да идват от мазнини, предимно от мононенаситения и полиненаситения сорт. Остатъкът от калории трябва да идва от протеини, въпреки че медицинският център внимава да отбележи, че това може да варира в зависимост от здравните изисквания на човек. Например диабетик, който също се бори с бъбречно заболяване, ще трябва да задържи приема на протеини до около 10 процента. В рамките на тези три групи определени храни ще ви помогнат да управлявате диабета си по-добре от другите.
Управление на въглехидратите
Въглехидратите оказват най-голямо влияние върху кръвната ви захар, което я прави най-влиятелният макронутриент, когато става въпрос за контрол на диабета. Всички диабетици трябва да ядат най-малко 130 грама въглехидрати на ден, казва Медицинският център на университета в Мериленд. Американската асоциация за диабет препоръчва да изберете пълнозърнести храни и богати на хранителни вещества нишестени зеленчуци за вашите въглехидрати. Основните пълнозърнести опции включват овесени ядки, пуканки, кафяв ориз и киноа. Ако ядете хляб, зърнени храни или бисквити, погледнете списъците на съставките и изберете един, който има пълнозърнесто брашно - като пълнозърнесто брашно, овес или ечемик - като първа съставка. Най-добрите опции за нишестените зеленчуци включват пащърнак, тиква, зелен грах, тиква, царевица, боб и леща. Също така трябва да ядете три до пет порции зеленчуци без нишесте на ден; опциите включват броколи, брюкселско зеле, карфиол, целина и тъмни листни зелени.
Храни и мазнини, богати на протеини
Въпреки че правилното количество протеин може да варира от човек на човек, протеино-енергийното недохранване - при което човек не консумира достатъчно протеин - е проблем при по-възрастните диабетици, което води до значителна загуба на тегло, според прегледа на проучвания от 2009 г. публикувано в „Международен журнал за захарен диабет“. Говорете с Вашия лекар за необходимото количество белтъчини за вашите здравословни състояния и след това се запасете със здравословни храни, богати на протеини, като риба, пиле без кожа или пуйка, немаслени или нискомаслени млечни продукти и бобови растения. Освен това, малко мазнини са необходими за здравата функция на тялото; изберете мононенаситени опции като зехтин, ядки и авокадо и полиненаситени мазнини като риба, ленено семе и орехи.
Изключения за възрастните хора
Тъй като възрастен човек, борещ се с диабет, може да има и други проблеми, свързани със здравето, като запек, деменция, сърдечни заболявания или лош апетит, Австралийският съвет за диабет препоръчва да се направят някои изключения от типичната диета за диабет. Например млечните продукти с пълномаслено съдържание може да не са в списъка на основните храни за възрастни диабетици, но това може да помогне на възрастен пациент да запази телесното тегло и сила. По същите линии, ако малко количество захар помага на някой да яде по-питателни храни, съветът го препоръчва като вариант.
