Ябълковият оцет е вид оцет, който се произвежда от отлежали, натрошени ябълки. Плодовата захар в ябълката се превръща в алкохол чрез процес, наречен ферментация с дрожди. Оттам алкохолът се превръща в оцетна киселина, която е веществото, на което е дадена заслугата за осигуряване на всички ползи за здравето, които са свързани с ябълков оцет. Винаги се консултирайте с лекар, преди да започнете алтернативно лечение.
Ползи
Ябълковият оцет съдържа множество витамини и минерали, включително магнезий, фосфор, калий, калций, мед и желязо. Има претенции за помощ при загуба на тегло, киселинен рефлукс, висок холестерол и киселини. Ябълковият оцет също получава кредит за подпомагане на остеопороза, рак, памет и стареене.
Неорганичен ябълков оцет
Неорганичният ябълков оцет е оцет, който е претърпял пастьоризация. Това е ярък цвят, който не се замъглява, което е по-визуално привлекателно за потребителя. Едно от основните притеснения около неорганичния ябълков оцет е, че нагряването на пастьоризацията разрушава здравето-подобряващите свойства на оцета. Поради това се казва, че оцетът вече не съдържа непокътнати ензими и не се понася толкова лесно от организма.
Био ябълков оцет
Органичният ябълков оцет е оцет в естествената му форма. Това е наситен, кехлибарен цвят, който има мътна външност, наричана "майката на оцета". Твърди се, че тази майка с оцет е мястото, където се намират всички витамини, минерали и ензими, свързани с ябълков оцет. Процесът на пастьоризация на неорганичен ябълков оцет премахва майката на оцета. Едно от основните притеснения около органичния ябълков оцет е, че той може да съдържа бактерии поради липсата на каквато и да е пастьоризация или дестилация.
Съображенията
Има някои неща, които трябва да имате предвид, когато приемате ябълков оцет, независимо дали е органичен или не. На първо място е лошият вкус, свързан с оцета. Докато някои хора могат да пият стомашен ябълков оцет неразреден, други не могат. Някои предложения за чувствителните към него са да разреждат ябълковия оцет с вода или сок или да го подслаждат с мед. Може да се използва и като дресинг за салата. Също така, тъй като оцетът е кисел, ерозията на емайла е възможна. След като вземете ябълков оцет, се препоръчва незабавно да изплакнете устата си с вода. Избягвайте обаче използването на четка за зъби, тъй като това може да увеличи риска. Важно е да се знае, че ябълковият оцет действа като разредител на кръвта, така че тези, които приемат лекарства за разреждане на кръвта, трябва да се консултират с лекаря си, преди да започнат режим на ябълков оцет.
дозиране
Препоръчителната доза за ябълков оцет варира в зависимост от конкретното заболяване или неразположение и какъв вид ябълков оцет се приема. Обикновено бутилката ябълков оцет ще определи предложената доза, въпреки че това варира от бутилка до бутилка. Най-често препоръчваната доза е две супени лъжици три пъти на ден, обикновено преди всяко хранене.
