Растението лавандула, ароматно цвете, също е годна за консумация билка. Можете да използвате лавандула, за да добавите аромат към печива и други рецепти. Въпреки това. силният аромат може да бъде непосилен, затова го добавяйте пестеливо. Има много ползи за здравето от яденето на лавандула, включително увеличаване на приема на витамини и минерали и предпазване на тялото от антиоксиданти и стрес.
Бакшиш
Ползите за здравето на лавандулата включват увеличаване на приема на определени витамини и облекчаване на стреса и безсънието, но бъдете наясно с всички възможни лекарствени взаимодействия.
Минимални калории и мазнини
Включването на лавандула в плана за хранене ви дава достъп до нискокалорична, нискомаслена храна с флорален аромат. 100 г порция лавандула въвежда 49 калории в диетата ви, както и 1 г мазнини. Обикновено лавандулата не се консумира самостоятелно, затова разпределете тези калории в храните, към които добавяте лавандула. Мазнините в лавандулата са незначителни в плана ви за хранене - максималният препоръчителен прием на този макронутриент е от 44 до 78 г на ден, ако следвате храна с 2000 калории.
Витамин А за здравето на очите
Сервирането на лавандула ви осигурява 287 IU витамин А, което е само малка част от 5000 IU, които ви трябват всеки ден. Витамин А в тази флорална храна е отличен за вашето здраве на очите. Този витамин помага за предотвратяване на катаракта и свързана с възрастта макулна дегенерация, както и нощна слепота, сухота в очите и очни инфекции. Освен това поддържа здрави мембраните на кожата и лигавицата ви.
Калций за силни кости
Лавандулата съдържа 215 mg калций на 100 g порция. Като правило диетата ви изисква 1000 mg от този минерал всеки ден, въпреки че с остаряването ви се нуждаят от 1200 mg или повече. Калцият в лавандулата повишава здравината на костите ви, предпазвайки от остеопороза. Освен това може да облекчи симптомите, свързани с предменструален синдром.
Желязо за здрава кръв
Яжте лавандула, за да увеличите приема на желязо. В една порция има 2 mg желязо, значителна част от 8 до 11 mg, които трябва да консумирате всеки ден. Желязото помага за превръщането на хемоглобин и миоглобин в кръвта ви. Без адекватни количества желязо в диетата ви, може да развиете анемия, състояние, което ви прави уморени и безпредметни.
Защитни и успокояващи ефекти
Лавандулата съдържа над 100 известни съединения, включително фитохимикали и антиоксиданти. Най-добре познатото от тези съединения е лимоненът, който стимулира храносмилателните ензими в черния дроб и може да помогне за детоксикацията на тялото на канцерогени. Лавандулата е известна и заради своите успокояващи ефекти. Независимо дали се използва в рецептата за чай от лавандула или се прилага локално като етерично масло или в продукти за лична хигиена, като соли за вана и лосиони за тяло, лавандулата може да помогне за облекчаване на стреса, безпокойството, ревматизма, раздуването и безсънието.
Слово за предпазливост
Яденето на лавандула няма известни смущения с лекарства, въпреки че може да искате да продължите с повишено внимание, ако приемате успокоителни или лекарства за лечение на високо кръвно налягане. Консумацията на лавандула заедно със успокоителни може да причини повишена сънливост. По същия начин, лавандулата, приета в комбинация с лекарства за високо кръвно налягане, може да доведе до спад на кръвното ви налягане. Консултирайте се с вашия лекар, преди да използвате това цвете при готвене, ако имате притеснения относно възможни лекарствени взаимодействия.
