Бирата е любопитно вещество. Той съществува от хиляди години и винаги е бил популярен, но въпреки това е направен от голямо разнообразие от съставки. Въпреки разликите в източниците си, бирата се счита за доста питателна напитка. В бирата има много хранителни вещества, като протеин, които се считат за здравословни и полезни. Всъщност в първите дни на континенталното изследване се смяташе, че бирата има всички хранителни вещества, които ще ви трябват, за да останете здрави - поне това беше така, ако бяхте изследовател. Но както се оказва, когато става дума за съдържание на витамини, може да ви е по-добре да потърсите алтернативна напитка, за да си осигурите ежедневната поправка на хранителните вещества.
Като погледнем витамините от бирата
Въпреки многото вариации в бирените съставки и производствения му процес, основните витамини в бирата обикновено са витамини от B комплекс. Можете да получите между 5 и 10 процента от дневната си стойност за витамини като фолиева киселина, ниацин, рибофлавин и витамин В-6 във всяка порция обикновена бира. Консумацията на тези витамини е важна; B-комплексните витамини са основни водоразтворими хранителни вещества. Това означава, че те трябва да се консумират и подменят всеки ден, за да останете здрави.
B-комплексните витамини като тези, които се намират в бирата, помагат на тялото да произвежда енергия, когато консумирате храна. Те също могат да помогнат за предотвратяване на различни заболявания. Витамините от B комплекс са особено добре известни с ролята си за подпомагане на поддържането на червените кръвни клетки в тялото ви и поддържането на вашата нервна система здрава. Ако обаче търсите хранителни вещества, витамините от B комплекс могат да бъдат намерени в по-големи количества в други храни и напитки. Друга възможност е да потърсите някоя безалкохолна бира; в противен случай може да консумирате предимно празни калории.
Алкохол в бирата
Алкохолът (или липсата му) в бирата помага да се определи неговия размер на сервиране. Обикновената бира обикновено има около 5 процента алкохолно съдържание, докато леките бири могат да имат около 4 процента или по-малко. В американските диетични насоки за американците се посочва, че жените могат да консумират по една напитка на ден, докато мъжете могат да консумират две напитки на ден. Центровете за контрол на заболяванията посочват, че тези, които са бременни, имат определени медицински състояния и са непълнолетни, изобщо не трябва да пият. Умереното пиене може да бъде напълно приемлива част от здравословната диета, но пиенето на повече от препоръчителните количества или пиенето всеки ден може да увеличи риска от проблеми със здравето, като рак и наранявания.
За разлика от него, безалкохолната бира, приготвена с подобни съставки, но липсващо алкохолно съдържание, може да помогне за укрепване на здравето. Безалкохолната бира може да помогне за поддържане на нивата на електролити, особено при хора, които спортуват. Бирата без алкохол също може да намали вероятността от остеопороза при жените и да увеличи нивата на антиоксиданти в кърмата. По-специално, бирата, богата на хранителни вещества, която някога изследователи и моряци консумираха, нямаше почти никакъв алкохол в сравнение с бирата, която се консумира днес.
Факти за хранене на бира
Тези дни да говорим за фактите за хранене на бирата може да бъде малко сложно. Може да пиете бира като Heineken или такава като Гинес. Двете не са сравними напитки - би било еквивалент на сравняване на продукти като ябълков сайдер с прясно изцеден сок от манго. Освен разликата в съставките, алкохолът в бирата също варира между различните видове. Можете дори да закупите продукти като безглутенова бира или безалкохолна бира. За разлика от тях има и високоалкохолни бири. Бирата с най-високо съдържание на алкохол има повече алкохол от повечето спиртни напитки, с 67, 5 процента ABV.
Храненето на бирата варира в зависимост от начина на производство. Стандартна бира с 12 унции бира ще бъде с високо съдържание на витамини от група В, магнезий и фосфор. Тези стойности намаляват при светли бири. Те обаче могат да се променят между всичко - от сладка алкохолна джинджифилова бира като Crabbie's до тъмна стила, като Гинес. Това също променя калорийното съдържание - в Bud Light ще има 110 калории за една бутилка, докато същото количество Corona Extra ще има 148 калории; 1556, бира от популярната New Belgium Brewing Company, съдържа 205 калории.
