Скаридите са избор за здравословна храна, който може да бъде част от бързо и питателно хранене. Сервирането им със зеленчуци добавя основни витамини и фибри, като същевременно поддържате храненето си с ниско съдържание на мазнини и калории. Повечето зеленчуци се съчетават добре със гребени, които имат сладък, рибен вкус. Използвайте асортимент от различни цветни зеленчуци и различни методи за готвене, за да добавите текстура, визуална привлекателност и множество хранителни вещества.
Задушени
Парите зеленчуци запазват по-голямата част от техните витамини и хранителни вещества и спомагат за запазването на ярките им цветове. Облечете както задушени аспержи, така и гребени с малко лимонов сок и напукана чушка, за да подобрите и допълнете ароматите. Намажете препеченото сусамово масло върху задушен зелен фасул или снежен грах и поръсете с препечени сусамови семена, които да сервирате с гребени, подправени със соев сос. Друг вкусен вариант са задушени bok choy и гребени с лек чеснов сос.
на скара
Зеленчуците на скара са идеални, когато вие също печете гребените си. Първо сложете по-гъсти зеленчуци на скарата, тъй като морските гребчета се сготвят много бързо. Резени патладжан и тиквички и малки цели домати, печени със зехтин, морска сол и билки, се събират заедно, за да създадат деконструирана рататуйска гарнитура за вашите гребени. Нишки шишчета от гребени с тиквички, чушки, лук, гъби и домати за бързи кебапчета на скара.
Разбъркайте Фрид
Разбърканите пържени зеленчуци предлагат универсалността да се сервират отделно като гарнитура или като съставки в едно ястие. Бързо запържване на праз, ман и спанак създава легло със зеленина за гребена. Сгушете зелените и гребените на могила от пълнозърнест кус-кус, смесен с карамелизиран лук, за пълноценно хранене, пълно с фибри. Жюлиен цветен микс от зеленчуци, като моркови, джиджами и зелени чушки и разбъркайте запържете с червен лук. Когато зеленчуците са почти готови, добавете гребените и сос като teriyaki.
пюрирани
Сервирането на запечени гребени на зеленчуково пюре създава лека храна и елегантна презентация. Опитайте грах, пюриран с прясна мента. Варени броколи, пречистени с копринен тофу и ниско натриев пилешки бульон, също озарява плочата от гребени. За интересен вкус и цвят на небцето, вихруйте пюре от тиквички с пюре от броколи и подредете гребени отгоре, гарнирани с пресни билки.
