Здравословната диета може да понижи риска от сърдечни заболявания, което е основната причина за смърт в САЩ. Помислете да включите миди, като октопод, като част от здравословната ви диета поради основните им витамини и минерали, както и техните омега-3 мазнини. Цялостната балансирана диета е най-добрият подход за предотвратяване на хронични заболявания.
Омега-3 фон
Омега-3 мастните киселини са полиненаситени мазнини. Те включват алфа-линоленова киселина или ALA, която е омега-три мастна киселина с къса верига, мастните киселини с дълга верига, наречени докозахексаенова киселина или DHA, и ейкозапентаенова киселина, или EPA, според информационния център за микроелементи на Linus Pauling Institute, Тези мазнини могат да понижат риска от сърдечна смърт, а дневната стойност на ALA е 1, 6 грама на ден. Вие също трябва да стреляте за прием от 250 милиграма на ден от EPA и DHA.
Омега-3 в октопод
Всяка порция варени октоподи от 100 грама или 3, 5 унции осигурява 152 милиграма EPA и 162 милиграма DHA, за общо 314 милиграма DHA плюс EPA. Това означава, че ще трябва да ядете около шест порции октопод на седмица, за да отговаряте на препоръките ви да получавате 1750 милиграма седмично, както в Диетичните насоки за 2010 г. от Министерството на здравеопазването и човешките услуги на САЩ. Октоподът не осигурява алфа-линоленова киселина, омега-три мазнини с къса верига.
Още омега-три източника
Вземете ежедневните си препоръки за алфа-линоленова киселина или ALA от източници на растителна основа, като смляно ленено семе, орехи, рапично масло и соево масло. Най-концентрираният източник на ALA е лененото масло, според информационния център за микроелементи на Linus Pauling Institute. Мастната риба и мидите са добри източници на EPA и DHA. Сьомгата, сардините, аншоа и херинга също са богати на калций и витамин D, а скаридите и гребените са нискокалорични източници на омега-три мазнини.
Други хранителни вещества в октопод
Всяка порция от 100 грама варен октопод има 164 калории и 4 грама въглехидрати, без диетични фибри или захари. Октоподът е с ниско съдържание на мазнини, само с 2 грама и с по-малко от 1 грам наситени мазнини, което повишава нивата на холестерола ви. Всяка порция има 30 грама протеин, или 60 процента от дневната стойност. Октоподът е с високо съдържание на желязо, витамин В-12, витамин В-6, ниацин, витамин С и калций, но също така е с високо съдържание на холестерол, с 96 милиграма или почти една трета от максималното количество, което трябва да имат здравите възрастни за един ден,
