Диетата на лептин е програма, разработена от сертифицирания от борда клиничен диетолог Байрън Дж. Ричардс, CCN, основателят на компания за добавки, наречена Wellness Resources и експерт по хормона лептин. Оптимизирането на нивата на лептин е концепцията, която стои в основата на плана за хранене.
Какво представлява лептиновият хормон?
Според Ендокринното общество лептинът, хормон, който се отделя от мастните клетки, регулира приема на храна и разхода на енергия, като помага за поддържане на теглото. Тъй като лептинът се произвежда в мазнини, синтезираното количество корелира с количеството на телесните мазнини в човек: Колкото по-голямо е количеството на телесните мазнини, толкова повече се прави лептин. Освен това човек, който натрупва мазнини, произвежда повече лептин; и човек, който губи мазнини, прави по-малко.
Лептинът се нарича хормон на ситостта, тъй като той потиска апетита. С други думи, повече се произвежда за стимулиране на глада, когато тялото се нуждае от енергия, и по-малко се произвежда за намаляване на глада, когато няма нужда от енергия. По време на загуба на тегло броят на мастните клетки намалява, което кара нивата на лептин да спадат. Следователно нивата на глад се покачват - ефект, който представлява предизвикателство за отслабването.
Когато човек е здрав и има нормално тегло, тази система за регулиране на апетита работи добре. Затлъстелите обаче са по-малко чувствителни към този хормон, което кара тялото да отделя допълнителен лептин, състояние, наречено лептинова резистентност. Когато това се случи, човекът продължава да се храни и мастните им клетки произвеждат още повече от хормона в опит да сигнализират за ситост, кулминирайки с още по-високи нива на лептин.
Какво представлява лептиновата диета?
Вместо диета за гладуване, планът за хранене на лептин се основава на науката за хормона лептин, посочва Wellness Resources. Тя включва пет правила:
- Завършете вечерното хранене поне три часа преди лягане.
- Яжте три хранения на ден и оставете пет до шест часа между храненията. Не закусвайте.
- Не яжте големи ястия; спрете да ядете, когато се почувствате малко по-малко от пълно.
- Яжте закуска с високо съдържание на протеин. Изберете храни, които ще осигурят 20 до 30 грама протеин.
- Намалете въглехидратите, но не ги елиминирайте напълно.
Лептиновата диета застъпва яденето на редица пресни, органични храни, за да осигури енергия. Освен това насърчава намаляване на приема на храни, съдържащи химикали или добавки.
Друг принцип от плана за хранене включва не обсебване на калориите, а да сте достатъчно запознати с тях, за да поглъщате 400 до 600 калории при всяко хранене. Той съветва ежедневната диета да се състои от 40 процента мазнини, 30 процента протеини и 30 процента въглехидрати, заедно с 30 до 50 грама фибри.
Диетата препоръчва да се пие 8 до 16 унции вода между храненията. Той също така позволява консумацията на други напитки, които не съдържат калории или изкуствени подсладители, като обикновено кафе, чай или лимонова вода. Сода, диетична сода и ароматизирана вода с изкуствени подсладители, в допълнение към енергийните напитки и соевите напитки, са изключени.
Умереното упражнение е част от диетата с лептин. Предлага да започнете бавно и постепенно да увеличавате продължителността на тренировките. Да бъдеш последователен е по-важно от степента на интензивност на упражненията.
План за хранене на лептин-нулиране
Ричардс предоставя редица рецепти на уебсайта на Wellness Resources. Опциите за закуска за нулиране на лептин включват богат набор от смутита, които са допълнени с протеинов прах. Алтернатива би била високопротеиновата закуска с яйца.
Салатите са добър залог за обяд. Последователите на диетата могат да опитат избор като салата от къдраво зеле, салата от леща, гръцка салата, цвекло със салата от козе сирене и домашен хайлайтър с моцарела салата. Рецептите за по-сладки салата включват пилешка салата с червен орех, салата с киноа и салата от раци. Ако желаете, рецептите за супа, като например тази, която съдържа тиква от бутер, могат да бъдат част от плана.
Ричардс предлага и разнообразни рецепти за меню за вечеря. Примерите включват сьомга с печени аспержи, пилешко чили, скариди с брюкселско зеле, стери бурито, пуйки бургери и пилешки котлети с вишнева салса.
Други ползи от лептин
От Lake Forest College твърдят, че учените са инвестирали много време в изследване на лептин от откриването му. Ролята на хормона в затлъстяването може да доведе до развитието на потенциални терапии за състоянието.
И все пак лептинът прави много повече от това да регулира теглото и енергията. Въпреки че мастните клетки са основният източник на хормона, той се синтезира и в други части на тялото, включително стомаха, сърцето, бъбреците, мозъка, скелетните мускули и млечните жлези, според изследователска статия, публикувана в Neuroreport през март 2016 г. Защото от множество източници, той има широк обхват от възможни ползи.
Лептинът влияе върху много функции на тялото, особено по време на нисък прием на храна, отбелязва статия от май 2017 г. в списание Temperature . Хормонът може да се използва за лечение на анормално разпределение на мазнините и временно спиране на менструацията поради хипоталамусна дисфункция.
Изследванията показват, че лептинът намалява ненормалните промени в мозъка, свързани с болестта на Алцхаймер и депресията, което може да го превърне в ново лечение на болестите, добавя статията на Neuroreport . Предварителните разследвания предполагат, че хормонът може да бъде полезен за инсулт.
Лептинът също може да играе роля в костния метаболизъм и репродуктивните функции. Изследователите научават за начина му на действие, но остава да се види дали клиничните изпитвания ще покажат дали ефектите се превръщат в терапевтично средство за лечение на различни дисфункции.
Безопасна ли е диетата с лептин?
Американската академия на семейните лекари (AAFP) има опасения относно дългосрочната безопасност и ефикасността на диетите с ниско съдържание на въглехидрати, като диетата с лептин. В такива планове за хранене може да липсват важни хранителни вещества. По-високото им съдържание на мазнини и протеини и по-ниското съдържание на фибри създават въпроси за последствията за здравето.
По-ниската консумация на фибри увеличава вероятността от запек и може да повиши риска от рак и дивертикулит. Намаленият прием на калий, магнезий и витамин С може да увеличи честотата на остеопорозата.
Някои хора на диети с ниско съдържание на въглехидрати съобщават за диария, лош дъх, безсъние, главоболие, виене на свят, гадене и камъни в бъбреците. С оглед на негативите, всяка диета с ниско съдържание на въглехидрати, която ограничава консумацията на плодове, зеленчуци и боб, не може да бъде одобрена от лекарите, заключава AAFP.
