Зърнените закуски, които осигуряват засилване на протеините, могат да поддържат глада ви в течение на останалата част от деня. Тъй като тялото ви не съхранява протеини, също е умно да му осигурите стабилно снабдяване, като консумирате умерено количество протеин при всяко хранене, като започнете със закуската. Разнообразие от зърнени култури може да ви помогне да постигнете дневните си протеинови цели, като осигурите 10 или повече процента от препоръчителните дневни нужди.
Протеинови указания
Високопротеинови зърнени храни
Доклад от Министерството на земеделието на САЩ показва три зърнени култури, които имат повече протеин от повечето други зърнени култури. Kashi GoLean и Special K Protein Plus имат 13 грама протеин на чаша, а марка мюсли, наречена Familia, осигурява 12 грама протеин. Тези зърнени храни имат повече протеин благодарение на допълнителните съставки. Например, Special K Protein Plus е направен от пълнозърнеста пшеница, но други съставки засилват протеина, като пшеничен глутен, пшенични трици и соев протеинов изолат. Сравнете етикетите на различни зърнени култури, защото други марки с подобни съставки може да имат толкова много протеин.
Варени зърна
Quinoa не е известна като зърнена закуска, но можете да я сервирате също като овесена каша и да получите 8 грама протеин от порция с 1 чаша. Същата порция обикновена овесена каша има 6 грама протеин. Quinoa има още едно предимство пред овесената каша: дава ви по-висококачествен протеин, защото осигурява достатъчно количество от всички незаменими аминокиселини. Roman Meal има незабавна гореща зърнена култура, която доставя 6 грама протеин в 1 чаша. Кремът от пшеница има 4 грама протеин в чаша, в сравнение с Крем от ориз, който има само 2 грама.
Гранола и готови за консумация зърнени храни
Гранолата е добър избор за протеини, но често е с по-голямо съдържание на мазнини от останалите готови за консумация зърнени храни. Една чаша нискомаслена гранола на Kellogg осигурява близо 9 грама протеин, но също така има 6 грама общи мазнини. Зърнените закуски трябва да съдържат по-малко от 5 грама мазнини на порция, препоръчва Clemson Cooperative Extension. Други готови за консумация зърнени храни, които са добри източници на протеини, включват настъргана пшеница, квас от овесени ядки и обикновена специална К. Всички те имат 6 грама протеин в порция с 1 чаша. За да увеличите протеина във всяка купа от зърнени култури, смесете в 1 супена лъжица пшеничен зародиш, който добавя 4 грама протеин.
