Един сандвич с пуйка може да бъде много здравословно хранене - или нездравословен, в зависимост от това какво добавяте към него. Хлябът, който използвате, подправките, които избирате и допълнителните съставки, които добавяте, играят голяма роля при определянето на хранителната стойност на вашия сандвич с пуйка.
Турция
Самата Турция е доста здравословна храна, служеща като богат източник на протеини. Турция също съдържа по-малко мазнини от много други меса. Точните ползи от пуйката зависят от това коя част от птицата ядете. Бялото месо съдържа по-малко мазнини от тъмно месо; яденето на кожата добавя повече мазнини. 3, 5 унция порция бяло месо без кожата се равнява на 194 калории, с 4 г мазнини и 30 г протеини. Добавянето на кожата повишава съдържанието на мазнини до 8 g на порция. Докато тъмното месо без кожата има 8 г мазнини, тъмното месо с кожата има 13 г мазнини. Отстранете кожата и яжте бяло месо, за да увеличите хранителната стойност на вашия сандвич.
Хляб
Видът на хляба, използван за изграждането на вашия сандвич, прави голяма хранителна разлика. Пълните зърна се метаболизират или разграждат, така че да могат да се абсорбират в червата по-бавно от рафинираните бели хлябове. Пълнозърнестите храни също съдържат повече хранителни вещества. Ако изберете бял обогатен хляб, получавате добавени витамини и минерали и въглехидрати за енергия, но можете да направите много по-добре. Въпреки че белият хляб съдържа нишесте, сложен въглехидрат, нишестето в белия хляб се разгражда почти толкова бързо, колкото обикновената захар, съобщава Харвардската школа по обществено здраве. Пълнозърнестият хляб доставя фибри и повече витамини и минерали.
