Въпреки че ликопенът може да предложи множество ползи за здравето, препоръчителен прием на този растителен пигмент не е установен. Според MayoClinic.com повечето клинични проучвания са се фокусирали върху количеството на ликопен съдържащи храни, които участниците са яли, а не върху специфичните количества ликопен, които са консумирали. Яденето на разнообразни ярко оцветени плодове и зеленчуци всеки ден може да бъде по-ефективен начин за предотвратяване на хронично заболяване от приемането на ликопен в добавка, отбелязва Американското дружество за борба с рака.
Ползи за здравето
Ликопенът придава на домати, розов грейпфрут, диня, кайсии и други червени, розови или оранжеви плодове и зеленчуци техните ярки цветове. Този пигмент принадлежи към класа каротеноиди, антиоксидантни съединения, които противодействат на клетъчните увреждания, които могат да доведат до сърдечни заболявания, рак, макулна дегенерация и други заболявания. Яденето на диета, богата на домати, грейпфрут и други храни с високо съдържание на ликопен може да ви предпази от някои форми на хронично заболяване, отбелязва MayoClinic.com. Изследванията обаче не потвърдиха, че ликопенът предлага по-големи превантивни ползи от калий, витамин С или други хранителни вещества, намиращи се в тези храни.
Препоръки
През 2000 г. Съветът по храните и храненето на Института по медицина определи, че клиничните данни не оправдават необходимостта от препоръчителна диетична надбавка или адекватен прием на ликопен или други каротеноиди. Тъй като специфичната роля на ликопен в профилактиката на заболяването не е установена, Американското дружество за борба с рака съветва да ядете поне пет порции плодове и зеленчуци с дълбоко оцветяване, за да получавате ползите за здравето от ликопен и други антиоксиданти.
Диетични източници
Храните на основата на домати предлагат най-високи концентрации на ликопен, според института Linus Pauling. Тъй като каротеноидите са хранително разтворими хранителни вещества, готвенето на домати с олио или яденето на варени домати с малки количества мазнини увеличава количеството ликопен, което тялото ви може да абсорбира. Доматените сосове, пасти, супи и сокове съдържат повече ликопен от пресния зеленчук. Една чаша консервирана доматена паста осигурява 75 mg ликопен, в сравнение с 5 mg в една чаша сурови домати, отбелязва Институтът Линус Полинг. Диня, розово, грейпфрут, гуава, кайсии и папая съдържат ликопен. Тези хранителни храни също така осигуряват витамин С, калий, фолати и други антиоксидантни пигменти.
добавки
Клиничните изследвания не са потвърдили, че приемът на ликопен в добавка може да намали риска от рак или сърдечни заболявания. Според MayoClinic.com препоръчваните дози ликопен обикновено варират от 2 до 30 mg на ден за период до шест месеца. Въпреки че диетичният ликопен може да предложи защита срещу ракови заболявания на белия дроб, гърдата, пикочния мехур, стомаха, устата или простатата, допълнителният ликопен може да влоши ефектите на рака на простатата при мъже, които вече имат заболяването, отбелязва MedlinePlus. Ликопен добавките може да имат неизвестни странични ефекти или лекарствени взаимодействия, когато се приемат във високи дози. Консултирайте се с вашия доставчик на здравни грижи, преди да приемате ликопен във форма на добавка.
