Мисълта за ядене на грейпфрут или жадува за теб и киселост, или те изпраща към сладостта на портокал. Но не искате да пропускате: грейпфрутът е пълен с витамини, минерали и антиоксиданти, които са в редица доста впечатляващи ползи за здравето.
Научете как да напълните чинията си със здравословни храни с плътни хранителни вещества, като влезете в храната си в приложението MyPlate. Изтеглете сега, за да прецизирате диетата си още днес!
Факти за хранене с грейпфрут
Половин розов или червен грейпфрут съдържа:
- Калории: 52
- Обща мазнина: 0, 2 грама
- Въглехидрати: 13 грама (включително 2 грама фибри и 8, 5 грама захар)
- Протеин: 1 грам
- Натрий: 0 милиграма
- Холестерол: 0 милиграма
Половин грейпфрут също доставя:
- Витамин А: 47 процента от препоръчителната ви дневна стойност (DV)
- Витамин С: 43 процента DV
- Калий: 4 процента DV
- Магнезий: 3 процента DV
- Калций: 2 процента DV
Ползи за здравето на грейпфрута
Изтънченият плод е не само с ниско съдържание на калории и хранителни вещества, но също така е свързан с някои сериозно добри ползи за тялото ви.
1. Свързан е с намаляване на възпалението
Грейпфрутът е отличен източник на витамин С, мощен антиоксидант, който може да ви помогне да защитите клетките си от увреждане и да се борите с възпалението, което може да причини хронични заболявания, показва проучване от март 2014 г. в Mini Reviews в лекарствената химия .
Националните здравни институти съветват жените да получават 75 милиграма на ден, а мъжете получават 90 милиграма дневно, а грейпфрутът може да ви помогне да постигнете тези цели. Според статия от май 2014 г., публикувана в Food and Nutrition Research , мъжете и жените, които са яли пресен грейпфрут или са пили 100-процентов сок от грейпфрут, са имали по-голям общ прием на витамин С и са подобрили общото им качество на диетата.
Освен това витамин С може да увеличи усвояването на желязото - хранително вещество, при което много жени с менструация са с ниско съдържание - което е свързано със здравето на сърцето и метаболизма, според Международната фондация за информация за храните.
Бакшиш
Хората, които пушат, се нуждаят от повече витамин С в диетите си, за да защитят организма от увреждания, причинени от никотина. Бременните жени също се нуждаят от по-големи количества.
2. Грейпфрутът може да ви помогне да поддържате редовно
Не е тайна, че в САЩ има проблем с фибрите Само 5 процента от американците всъщност получават препоръчителното количество фибри на ден, според статия от януари 2017 г., публикувана в American Journal of Lifestyle Medicine.
Макронутриентът - съдържа се главно в плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки и бобови растения - помага за предотвратяване на запек и поддържане на храносмилателното здраве, според клиниката Mayo.
Жените се нуждаят от 25 грама фибри на ден, докато мъжете се нуждаят от 38 грама, според Академията по хранене и диететика. Един грейпфрут може да помогне за преодоляване на разликата със своите 4 грама.
Бонус: Ще получите и допълнителна хидратация от съдържанието на вода в цитрусовите плодове. Когато увеличавате фибри в диетата си, важно е да увеличите и течностите си, тъй като не пиенето на достатъчно количество може да причини запек.
3. Добри ли са грейпфрутите за отслабване?
Тези фибри в грейпфрута също могат да помогнат за контрол на апетита, загуба на тегло и управление на теглото, според Harvard Health Publishing. Плюс това, засищащият макрос може да подобри реакцията на тялото ви на инсулин, което от своя страна може да ви помогне да управлявате теглото си.
Всъщност изследователите откриха, че яденето на грейпфрут е свързано със скромна загуба на тегло и значително намаляване на обиколката на талията при възрастни с наднормено тегло, показва малко проучване от юли 2012 г. в списание Metabolism .
4. Грейпфрутът се пакетира с ликопен
Ликопенът е каротеноид, естествен растителен пигмент, който е отговорен за прекрасния розов цвят на грейпфрута, както и за някои потенциални ползи за здравето - особено що се отнася до здравето на сърцето.
Ликопенът има противовъзпалителни свойства и е свързан със защита срещу високо кръвно налягане, според проучване от май 2018 г., публикувано в Frontiers in Pharmacology. Смята се, че подобрява процес, наречен вазодилатация - отваряне или разширяване на кръвоносните съдове - което помага за понижаване на кръвното налягане.
Същото проучване за метаболизма от юли 2012 г. също установи, че добавянето на грейпфрут към диетата подобрява кръвното налягане и общия холестерол на участниците и понижава техния вреден LDL холестерол.
Нещо повече, добавянето на ликопен към диетите за мъже може дори да се похвали с простатизащитни ползи. Консумацията на повече ликопен е свързана със значително по-нисък риск от развитие на рак на простатата, установи метаанализ в август 2015 г. в медицината .
Рецепти, за да получите повече грейпфрут в диетата си
Освен, че го консумирате самостоятелно, грейпфрутът е супер универсален и може да добави малко жар към много ястия. Опитайте тези креативни рецепти, за да започнете.
1. Толкова много цитрусова салата
Соковете от лимон, портокал и лайм, както и грейпфрут повишават съдържанието на витамин С в тази ярка салата. Сдвоете го със сьомга на скара или печено пиле за допълнителен протеин.
Вземете толкова много рецепти за салата от цитруси и информация за храненето тук.
2. Гранола и червен грейпфрут Брюле
Замяната на вашия ежедневен десерт с плодове е здравословен начин да задоволите сладкия копнеж, който често идва след хранене - и тази рецепта има достатъчно сладост с всички здравословни ползи от рубинено червения грейпфрут.
Вземете рецептата за гранули и червен грейпфрут Брюле тук и информация за храненето тук.
3. Цитрус Мохито Попс
Цитрусовите кори са с високо съдържание на антиоксиданти и напълно годни за консумация! Те поддържат корите и ги пакетират в перфектен леден поп. Просто задръжте рома за децата.
Вземете рецептата за цитрус Mojito Pops и информация за храненето тук.
4. Смути от грейпфрут, джинджифил и куркума
Този освежаващ пюре се опакова в 10 грама протеин от гръцко кисело мляко, конопени сърца и сурови бадеми.
Вземете рецептата за хранителни продукти от грейпфрут, джинджифил и куркума и хранителни вещества тук.
Сокът от грейпфрут е толкова добър, колкото яденето на грейпфрут?
Краткият отговор: Не. Ако тръгнете по пътя на сока, пропускате всички фибри, стабилизиращи кръвната захар, които се намират в плътта и пулпата на грейпфрута, според клиниката на Майо. По-добре е да смесите плодовете в пюре, отколкото да го соковете.
Алергии, взаимодействия и предупреждения
Въпреки ползите от грейпфрут, някои хора не трябва да ядат плодовете.
Алергиите към цитрусови плодове са рядкост и повечето са свързани с портокали, но е възможна алергия към грейпфрут. При цитрусовите плодове симптомите на орална алергия като сърбеж и парене около устата са по-чести от тежката анафилаксия, показва проучване на случай на пациент, публикувано в брой от клинична и транслационна алергия от юли 2013 г.
Хората на определени лекарства не трябва да ядат грейпфрут или да пият сока, тъй като химикал в плода има способността да се свързва с ензим в чревния ви тракт, което намалява усвояването на вашите лекарства, според Harvard Health Publishing. Ако вашият лекар ви е казал, че не трябва да ядете грейпфрут или ако има подобно предупреждение на вашата бутилка с лекарства, тогава стойте настрана.
Тези лекарства включват:
- Статини като Липитор и Зокор
- Имуносупресори като Сандимун
- Лекарства за тревожност и безсъние като Versed и Valium
- Психиатрични лекарства като Золофт
- Блокери на калциевите канали като Plendil и Procardia
Алтернативи на грейпфрут
Ако не сте фен на танга от бял грейпфрут, опитайте да станете по-червени: Колкото по-тъмен е плодът, толкова по-сладък е той.
Загряването на богати на ликопен храни и сдвояването им с източник на диетични мазнини помага на тялото ви да усвоява по-лесно антиоксиданта, според Американския институт за изследване на рака. Доматеният сос може да бъде перфектен начин да си набавите малко ликопен, така че пригответе готвене!
