Клиниката Майо определя атопичния дерматит (екзема) като хронично, сърбящо възпаление на кожата, което може да бъде свързано със сенна хрема или астма. Често се развива зад коленете и на ръцете ви. Въпреки че екземата се наблюдава често при деца и кърмачета, състоянието може да се развие и в зряла възраст. Kidshealth.org казва, че приблизително един на всеки 10 души по света ще бъде засегнат от екзема по време на живота си. Страдащите от екзема трябва да обръщат особено внимание на диетите си, тъй като е известно, че определени храни обострят кожното разстройство.
плодове
Известно е, че някои плодове, особено по-киселинните, предизвикват огнища на екзема. Тези плодове включват портокали, домати, лимони и ягоди.
Други храни
Храни, които причиняват често срещани хранителни алергии, също са замесени в задействане и утежняване на екземата. Някои от често срещаните хранителни продукти, свързани с алергичен отговор към екзема, включват млечни продукти (особено краве мляко и яйца) соя, ядки, пшеница и миди. Вашият лекар може да тества за хранителни алергии, като убожда кожата с екстракт от хранителното вещество и наблюдение на реакцията на кожата.
Добавки
Хранителните добавки и консерванти също могат да причинят екзема. Те вероятно се срещат в предварително опаковани и преработени храни и включват тартразин (лимонено жълто азо багрило, използвано за оцветяване на храни), натриев бензоат, натриев глутамат (сол) и сулфити (консервант за плодове). MSG (мононатриев глутамат, използван като хранителна добавка за подобряване на вкуса) също може да предизвика или влоши екземата.
