В сравнение с други алкохолни напитки, червеното вино не страда много от проблем с изображението - последните заглавия напоиха напитката, че е помогнала на французите да останат свети, без да жертват храни с високо съдържание на мазнини, докато други новинарски истории показват своите сърдечно-съдови ползи. Въпреки че изследванията подкрепят идеята, че умереното съдържание на алкохол в червеното вино и високата концентрация на флавоноиди могат да помогнат за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци и втвърдяване на артериите, неговият ефект върху телесното тегло не е толкова ясно определен.
Бакшиш
Що се отнася до опциите за алкохол, червеното вино предлага много ползи за здравето. И макар да има доказателства, че хората, които пият червено вино, имат по-лесно време за поддържане на здравословно тегло, червеното вино може да не е вълшебната напитка, която да ви помогне да загубите тези нежелани килограми.
Червено вино и отслабване
Увеличаването на физическата ви активност и вземането на интелигентен диетичен избор са двата основни принципа на всяка здравословна програма за отслабване. За да дадете на тялото си това, от което се нуждае, докато гледате дневния си прием на калории, диетолозите често препоръчват да изберете храни с плътни хранителни вещества или такива, които доставят по-високи нива на хранителни вещества на калории, над енергийно гъсти храни или такива, които доставят малко хранителни вещества и са сравнително високи в калории.
Въпреки че червеното вино е богато на полезни фитохимикали, то съдържа само следи от калий, желязо, витамини от група В и други основни микро-хранителни вещества. Тъй като тези хранителни вещества в следите се доставят във висококалоричен пакет - средното червено трапезно вино осигурява 125 калории на порция 5 унции - червеното вино не е идеален избор за човек, който активно се опитва да отслабне.
Алкохол и наддаване на тегло
Червеното вино съдържа алкохол, концентриран източник на енергия, който осигурява 7 калории на грам. За сравнение ще получите 4 калории от грам протеин или грам въглехидрати и около 9 калории от грам мазнини. За да отслабнете, когато алкохолът е редовна част от вашата диета, трябва да компенсирате калориите му.
Това обаче не винаги може да бъде лесно; статия от април 2010 г., публикувана в списанието Physiology & Behavior, отбелязва, че алкохолът има тенденция да се счита за „добавка“ калории, когато хората пият с храна. Тоест, повечето хора не консумират по-малко калории от храната, когато алкохолът се сервира по време на хранене. Вместо това пиенето на вино или друг алкохол с яденето ви прави по-вероятно пасивно да увеличите общия си калориен прием, което, когато се прави по навик, може да ви настрои за наддаване на тегло.
Вино и дългосрочен контрол на теглото
Въпреки че червеното вино не е задължително да ви помогне, когато става въпрос за отслабване, то може да ви помогне да поддържате здравословно телесно тегло в дългосрочен план. Осемгодишно проучване на повече от 19 000 жени на средна възраст, публикувано в Archives of Internal Medicine през март 2010 г., заключи, че жените с нормално тегло, които пият умерено количество алкохол, като например чаша червено вино на ден, са по-малко вероятни да станат с наднормено тегло или затлъстяване с напредване на възрастта, отколкото жени, които не пият.
По подобен начин учените, които следват близо 16 000 жени на средна възраст в седемгодишно перспективно кохортно проучване за женската здравна инициатива, заключиха през септември 2012 г. на Международния журнал за затлъстяване, че жените, които пият умерено, са по-склонни да поддържат здравословно тегло, тъй като възраст, отколкото недохранители. Авторите на проучването отидоха дори по-далеч, отбелязвайки, че виното предпазва от наддаване на тегло по-ефективно от алкохола или бирата.
Долната линия на червеното вино
Въпреки потенциалните ползи за здравето на червеното вино, пиенето на алкохол от всякакъв вид идва с рискове. Както посочва училището за обществено здраве от Харвард TH Чан, "Алкохолът е едновременно тоник и отрова", в зависимост от това колко консумирате. Тъй като алкохолът засяга хората по различен начин, няма универсален консенсус за това какво представлява стандартна напитка, точно както "умереното пиене" не е официално дефинирано.
В Съединените щати 5-унция чаша червено вино, което е 12% тегловно алкохол, представлява една напитка. Умереното пиене обикновено се определя като не повече от две напитки на ден за мъже и не повече от едно питие на ден за жени. В допълнение към потенциала за наддаване на тегло, пиенето на повече от умереното количество алкохол може да причини множество здравословни проблеми, включително възпаление на черния дроб, високо кръвно налягане и значително повишен риск от рак.
