Paneer е прясно сирене, което се използва в индийски храни като saag paneer, което е ястие със спанак. Използва се и в малайска кофта, която е кнедли със сирене и зеленчуци. Въпреки че панерът е малко по-лек от много други сирена, той все още е сравнително богат на мазнини. Тъй като мазнините съдържат повече от два пъти калориите на протеини или въглехидрати, това превръща панера в доста калорична храна. Ето защо трябва да се придържате към една порция и да я ядете само от време на време, за да предотвратите покачването на тегло.
Информация за калориите
Сервирането на панер за 1 унция съдържа около 80 калории, около 45 от които идват от мазнини. Повечето от останалите калории идват от протеини, докато малко количество идват от въглехидратите. За сравнение, 1 унция чедър съдържа 114 калории, а сините и швейцарските сирена съдържат по 100 калории за унция. Моцарелата с ниско съдържание на влага има същия брой калории като панира, докато свежата моцарела има по-малко - само 70 калории за унция.
