Какво получавате, когато комбинирате популярността на костния бульон с явлението сок? Една голяма тенденция за здравословно хранене.
И така, как супингът - който в основата си е краткосрочна диета за супа, съответства на сока? Въпреки че обещава да дадете на храносмилателната си система почивка, подобна на сокоизстискването, е малко вероятно да доведе до скандално главоболие, енергийни сривове и възстановяване на теглото, за което сокът за почистване е известен.
Когато сокоизстискването напълно премахва снабдяването ви с храна, като ви оставя само вода, натоварена с хранителни вещества, изтласкана от цели продукти, супингът включва действително консумация на храна - и много от нея. Поради това можете да прекарате няколко дни или седмица в консумация на здравословни ястия за пълноценна храна, без да се чувствате лишени. Ако използвате костен бульон като основа за супа, ще получите още повече ползи, като намаляване на възпалението, подобрено храносмилане, възстановяване на ставите и други.
Някои супинг почиства са много конкретни, като например 3-дневния супинг Детокс на д-р Оз, който ви инструктира да ядете супа, включително супа от плодове, шест пъти на ден в продължение на три дни и се предлага с еднолистна листа за пазаруване. Можете да извървите този маршрут, ако предпочитате, но може да е по-лесно и по-приятно вместо това да изберете любимите си съставки и аромати и да създадете свой собствен протокол за супинг. Предлагам да се редуват между „зеленчукови бленди“, което наричам прости смесени зеленчукови супи и супи или яхнии, които съдържат повече съставки за пълнене.
Ако искате да гарантирате, че получавате потенциалните ползи за здравето от супирането, избягвайте добавки като макаронени изделия от бяло брашно или преработено месо. По-долу са описани рецепти от всяка от тези категории, за да започнете, които са вкусни, удовлетворяващи и невероятно здравословни. Тези, както и около 50 други, могат да бъдат намерени в моята книга „Чудото на костния бульон“ .
Супа с печено бутерн
Служи от 6 до 8
(За пълна хранителна информация, ето линк към рецептата, която създадохме в LIVESTRONG Tracker Calorie.)
Тиквата в бутернат има повече калий от бананите и достатъчно бета-каротин, за да намалите риска от рак. И е толкова вкусно. Още по-добре, всичко, което трябва да направите, за да направите супа от нея, я нарежете наполовина, изгребете семената, изпечете я и пасирайте. Няма нужда от сложни кубчета, а карамелизирането от печене създава задоволителен вкус.
Състав 1 голяма или 2 малки тиквички
4 чаши телешки или агнешки бульон
2 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжичка сол
3/4 чаена лъжичка смлян градински чай
1/2 чаена лъжичка прясно смлян пипер
инструкции
- Загрейте фурната до 375 градуса F.
- На половина нарязваме тикви по дължина и отстраняваме семената.
- Поръсете тиквата със сол и черен пипер.
- Поставете половинките от тиквичките от половин кожа надолу в тава за печене и намажете със зехтин.
- Печете до омекване, приблизително 50 минути.
- След като извадите от фурната и леко охладите, извадете месото от тиква от кожата и поставете в блендер.
- Смесете тиква, бульон и градински чай до гладкост. По желание добавете сол.
Говеждо фо
Сервира 4 до 6
(За пълна хранителна информация, ето линк към рецептата, която създадохме в LIVESTRONG Tracker Calorie.)
Юфката Shirataki е неразбран герой на света с юфка. Ниско съдържание на калории, без въглехидрати и без мазнини, те са умерено питателна храна пълнител, направена от фибри, получени от коняк ямс, който абсорбира всеки вкус, който добавите към него. В магазините за хранителни стоки ще ги намерите в близост до тофу, а някои марки съдържат тофу. (Не съм фен на соята, предпочитам тези, които не, като NoOodle).
Съставки 6 чаши телешки бульон
1 килограм сирене, много тънко нарязан
2 пакета юфка ширатаки
Чанта за букет гарни: 2-инчово парче джинджифил, 2 скилидки, 1 звезден анасон, 6 чушки
2 супени лъжици кокосова захар
1 супена лъжица рибен сос
Гарнитури: по 1 чаша от бобовите кълнове, листата на килантрото, нарязаните нарязани луковици, варовите клинове и нарязаните на ситно чушки от тайландски чили.
инструкции
- Гответе юфка от ширатаки според инструкциите на опаковката и оставете настрана.
- Донесете телешки бульон до кипене в тенджера и добавете букет гарни торба.
- Намалете котлона до оставете да къкри и влейте за 15 до 20 минути.
- Извадете торбата и добавете филе, рибен сос и кокосова захар. Изключете топлината.
- Разбъркайте за кратко, за да сготвите пържола.
- Добавете по една чаша юфка във всяка купа и отгоре намажете със супа. Гарнирайте по желание.
Какво мислиш?
Опитвали ли сте някога супи или сокове? Какво си помисли? Предпочитахте ли една пред друга? Кои са любимите ви рецепти за здравословна супа? Оставете коментар по-долу и ни уведомете!
