Докато рибата тон и сардини могат да доминират в предлаганите рибни консерви в местния супермаркет, към групата храни има повече, отколкото си мислите - консервирана сьомга, например. Подобно на други разновидности на консервирана риба, консервираната сьомга е удобен източник на протеини, който можете да превърнете в салата от сьомга за сандвич гарнитура или за ядене, както е. Консервираната сьомга съдържа основни хранителни вещества като протеини и здравословни мононенаситени мазнини.
Основи
Една четвърт чаша консервирана сьомга съдържа 90 калории и 270 милиграма натрий. Сервирането в четвърта чаша също съдържа 40 милиграма диетичен холестерол. Консервираната сьомга няма въглехидрати, диетични фибри или захар.
Дебел
Една четвърт чаша консервирана сьомга съдържа 5 грама общи мазнини, само 1 грам от които е наситен. Харвардската школа по обществено здраве не е общото количество мазнини в диетата ви, което е свързано с теглото или болестта, а по-скоро от вида на мазнините, който включвате в диетата си. По-конкретно, училището препоръчва ограничаване на транс и наситени мазнини, тъй като двете са свързани с по-голям риск от определени заболявания. Яжте храни с ненаситени мазнини, които са свързани с подобрени профили на холестерола в кръвта и стабилни сърдечни ритми. Заменете източници на наситени мазнини като червено месо с постно месо като риба.
протеин
Една порция четвърта чаша консервирана сьомга осигурява 12 грама протеин, основно хранително вещество. Протеинът се намира във всяка клетка на тялото и се състои от голяма част от кожата, мускулите, жлезите и органите. Протеинът е необходим в диетата, за да се улесни възстановяването на клетките и синтеза на нови клетки и е особено важен в периоди на растеж и развитие, включително детството, юношеството и бременността. Дефицитът на протеин е рядък и 2 до 3 порции храни, богати на протеини, ще задоволят ежедневните протеинови нужди на организма. Вземете протеин от риба, като консервирана сьомга, защото тя е с ниско съдържание на мазнини.
калций
Една четвърт чаша консервирана сьомга също допринася 10 процента от дневната стойност на калция. Калцият е минерал, който е жизненоважен за организма за производството и поддържането на силни кости и зъби. Калцият е необходим и за правилното функциониране на сърцето, нервите, мускулите и други телесни системи. Получаването на достатъчно хранителен калций може да помогне за предотвратяване на остеопороза, която причинява слаби и порести кости. Калцият също помага да се предотврати развитието на рахит, отслабване на костите, често наблюдавано при деца.
Желязо
Сервирането на консервирана сьомга в четвърта чаша съдържа също 2 процента от дневната стойност на желязо, друг основен минерал. По-голямата част от желязото на тялото се съдържа в червените кръвни клетки, които транспортират кислород до клетките в цялото тяло. Желязото е необходимо и в диетата за синтеза на АТФ, енергийното снабдяване на организма. Недостигът на желязо може да доведе до анемия, при която клетките на тялото не получават адекватен кислород. Анемията може да варира по тежест и се среща най-често при деца и при млади или бременни жени. Източниците на желязо от Heme като рибата се усвояват по-добре от организма, отколкото от негемни източници на желязо, които са на растителна основа, съобщава Университетът на Мериленд.
