Технически едноплодно зрънце, според Калифорнийския университет, авокадото се различава значително от останалите плодове по своето съдържание на хранителни вещества, като по-голямата част от калориите идват от мазнините. Днес 95 процента авокадо, консумиран в САЩ, е авокадо Хас, който произхожда от Калифорния, но най-вече се отглежда в Мексико, според Авокадо от Мексико. Всъщност най-големият производител на Hass, намиращ се в Мексико, е превозил над 1, 7 милиарда паунда от плодовете в САЩ през 2017 г. Комисията за авокадо в Калифорния посочва размер на порцията като 50 грама или една трета от средно голямо авокадо.
: Авокадо Smoothie Nutrition
Калории
Според Калифорнийската комисия за авокадо порция авокадо съдържа 80 калории. Ако ядете по-голяма порция, съответно коригирайте съдържанието на калории; например половината от авокадо би имала около 120 калории.
: Влакно в авокадо
Дебел
В 50-грамова порция авокадо има около 8 грама мазнини. Съдържанието на мазнини е предимно здравословно за сърцето мононенаситени мастни киселини, при 5 грама. Има по 1 грам от полиненаситени и наситени мазнини. Половината авокадо би съдържало приблизително 10 грама мазнини, включително 7, 0 грама мононенаситени и 1, 0 грама всеки полиненаситени и наситени мазнини. Авокадото не съдържа трансмазнини и холестерол. Американската сърдечна асоциация препоръчва да избирате мононенаситени мазнини вместо наситени мазнини като част от здравословна диета. Например, използвайте резени авокадо или 2 супени лъжици пюре от авокадо вместо майонеза върху сандвич.
въглехидрат
Една порция авокадо съдържа 4 грама общо въглехидрати, 3 грама от които са фибри, сложен въглехидрат или около 11 процента от дневния Ви препоръчителен прием. Половината авокадо осигурява 6 грама въглехидрати и 5 г фибри. Фибрите имат много ползи за здравето, включително понижаване на нивата на холестерола, поддържане на контрола на кръвната захар и насърчаване на храносмилателното здраве. Авокадото не съдържа захар.
протеин
В порция авокадо има 1 грам протеин, докато половината авокадо осигурява 1, 5 грама протеин. Протеинът е важен в организма за изграждането и възстановяването на тъканите.
Витамини
Авокадото съдържа няколко витамина. Сервирането осигурява до 10 процента от дневната стойност на витамин К, според Националните здравни институти, който помага на вашия кръвен съсирек, спира кървенето. Той също така осигурява 10 процента от дневната стойност за фолат. Фолатът помага да се произвеждат и поддържат нови клетки, да се направи ДНК и РНК, да се правят нормални червени кръвни клетки и да се предотврати анемия, според Службата за хранителни добавки на NIH. Това е особено важно по време на бременност и детска възраст. 50-грамова порция авокадо също осигурява 4 процента от дневната стойност на витамин С и 6 процента от дневния ви витамин В6. Витамин С е антиоксидант и играе роля в имунната функция. Витамините от В-комплекс играят роля в енергийния метаболизъм, заедно с други функции.
полезни изкопаеми
50-грамова порция авокадо осигурява 4 процента от дневната стойност на магнезия, минерал, който помага да се поддържа нормален сърдечен ритъм и мускулна функция, според клиниката Mayo. Авокадото е без натрий.
Научете повече за най-новите изследвания за хранене на авокадо, безплатни ресурси за здравни специалисти и рецепти в LoveOneToday.com.
