Там, където бихте имали 16 до 20 филийки на килограм в пакет от обикновен белтък с тънки филийки, бихте имали половината повече филийки в пакет с дебела филийка. Плътно нарязаният бекон е приблизително една осма от инча с дебелина от 10 до 14 филийки на килограм. Излишно е да казвам, че дори и една филия с нарязан бекон ще опакова много мазнини и калории. Можете да подобрите хранителната стойност на дебело нарязания бекон, като го изпечете на стелаж във фурната, за да превърнете част от мазнината.
Етап 1
Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт. Подредете чиния с хартиени кърпи и оставете настрана.
Стъпка 2
Откъснете няколко листа алуминиево фолио от руло и ги притиснете в тиган с желе и ролка с джанта. Фолиото ще направи почистването ви много по-лесно.
Стъпка 3
Отгоре поставете фолио за печене. Багажникът трябва да има къси "крака" и да се побира в тавата, така че мазнините да не капят по краищата и да пушат.
Стъпка 4
Поставете ивици бекон в един слой през стелажа. Не припокривайте лентите или те ще се готвят неравномерно.
Стъпка 5
Плъзнете листа с бисквитки в предварително загрятата фурна и печете за 20 до 30 минути. Започнете да проверявате бекона на около 15 минути за готовност. Дебелината на разреза определя колко време отнема сланината да стане хрупкава.
Стъпка 6
Извадете тигана от фурната с ръкавици, като внимавате да не разлеете горещата мазнина. Прехвърлете сварения бекон в чинията, покрита с хартиена кърпа, за да се охлади леко. Кърпите ще поемат още повече мазнини.
Стъпка 7
Вдигнете алуминиевото фолио от тигана, след като мазнината изстине и се втвърди, и я изхвърлете.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Хартиени кърпи
Алуминиево фолио
Стелаж за печене
клещи
