Как да готвим риба в пакети с фолио във фурната

Готвенето на риба в пакети с фолио във фурната се заключва във влага и аромат. Използвайте зеленчуци или подправки, които желаете, особено ако вече имате любима рецепта. Приложеният пакет приготвя рибата и зеленчуците до меко и влажно състояние. Добавянето на подправки засилва аромата, разпространявайки го както в рибата, така и в зеленчуците. Повечето риба се готви добре в пакети с фолио; някои опции са сьомга или бяла риба, например палто. Когато извадите това ястие от фурната, сочната риба се люспи лесно и зеленчуците се сваряват до съвършенство.

Риба тилапия с билки и подправки, увити във фолио на чиния. Кредит: Dan Rockafellow / iStock / Getty Images

Етап 1

Загрейте фурната до 400 градуса F.

Стъпка 2

Поставете парче риба върху лист фолио, достатъчно голям, за да затворите изцяло частта от рибата.

Стъпка 3

Добавете около 1 с.л. на масло, като масло или зехтин, и всички нарязани зеленчуци или подправки, които желаете до върха на рибата. Предлаганите подправки включват сол, черен пипер, риган и мащерка. Включете зеленчуци като домати, лук, картофи, спанак и кайма.

Стъпка 4

Увийте фолиото около рибеното парче, запечатайки го напълно затворено, като стегнете краищата заедно.

Стъпка 5

Поставете пакета с фолио върху лист за печене.

Стъпка 6

Поставете листа за печене в предварително загрятата фурна.

Стъпка 7

Оставете рибата да се готви до около 20 минути. Това трябва да отнеме около 20 до 25 минути, но може да отнеме до 1 час. Времето за готвене варира в зависимост от вида и размера на рибата. Повечето риби започват да люспят, когато са готови и се променят от полупрозрачен цвят в непрозрачен цвят.

Стъпка 8

Извадете листа за печене от фурната.

Стъпка 9

Отворете пакета, бавно и внимателно, за да видите рибата. Внимавайте, тъй като изтичащата пара може да причини изгаряния.

Стъпка 10

Разпръснете най-дебелата част на рибата с зъбките на вилица, за да определите дали рибата е направена. Месото трябва да се отделя лесно.

Стъпка 11

Поставете термометър за месо в най-дебелата част на рибата, за да се уверите, че е приготвена до безопасна температура. Трябва да се чете 145 градуса F, когато рибата е напълно сварена.