Сьомгата е вид риба, намираща се както в прясна, така и в солена вода. Има няколко вида сьомга, като сокей, розово, кохо, чам, чинук и атлантика. Сьомгата е не само вкусна, но има значителни ползи за здравето; когато е печена, печена, запечена на скара или на скара, сьомгата е сред най-здравословните от ястията.
Омега 3
Омега 3 мастните киселини са вид есенциална мастна киселина. Тялото не може да ги направи самостоятелно и изисква прием от храна или витамини, за да снабдява хранителните вещества. Омега 3 насърчава здравите стави и кожа, намалява риска от сърдечни заболявания и помага при неврологично развитие при неродени деца. Атлантическата сьомга има най-високата концентрация на омега 3 в семейството на сьомгата - 1, 9 грама на 2 унции. филе. Американската сърдечна асоциация препоръчва на възрастните да имат две порции омега 3 седмично, за да поддържат оптимални ползи за здравето. Според Worlds Healthtest Foods, омега 3 подобрява работата на сърдечния мускул и намалява рисковете от смъртоносна сърдечна аритмия.
протеин
Сьомгата съдържа до 58 процента от дневния прием на протеин на порция 4 унции. Сьомгата съдържа незаменими аминокиселини, които насърчават растежа и спомагат за поддържане на мускулната тъканна маса. Протеинът, открит в сьомгата, помага на организма да поддържа метаболизма на нива, за да насърчи загубата на тегло. Яденето на сьомга три или повече дни в седмицата също ще ви помогне да се чувствате пълноценни по-дълго. Може да се яде с сервиране на пресни задушени зеленчуци за здравословна вечеря, която ще ви даде енергия и ще облекчи гладните болки.
Витамини в сьомгата
Сьомгата осигурява добър източник на някои основни витамини, от които се нуждаете за здравословен начин на живот. Запечено филе от 3 унции ще ви осигури повече от 40 процента от ежедневния ви прием на витамин B-12; над 30 процента ниацин; над 25 процента от витамин В-6 и повече от 10 процента от тиамин и пантотенова киселина. Витамин D насърчава здравите кости и зъби и може да помогне за намаляване на риска от развитие на множествена склероза и някои видове рак.
Минерали в сьомгата
Сервирането на печена сьомга с 3 унции осигурява приблизително 50 процента от препоръчителния ви прием на селен. Селенът може да се бори със сърдечни заболявания, рак, умствен спад, който идва с възрастта и заболяване на щитовидната жлеза, според Националния институт по здравеопазване на хранителните добавки. Същата порция сьомга също осигурява 20 процента от ежедневния ви прием на фосфор. MedlinePlus.com обяснява, че фосфорът играе многобройни роли в тялото, от изграждането на здрави кости и зъби до поддържане на здраво сърце и бъбреци.
