Родом от Китай, черниците отдавна се използват в народната медицина за лечение на различни заболявания, според статия, публикувана от Центъра за нови култури и растителни продукти на университета Пърдю. Докато лечебните ползи от черничетата изискват допълнително изследване, впечатляващият им хранителен профил със сигурност предлага редица ползи за здравето. Всяка чаша сурови черници съдържа само 60 калории, така че те се вписват в диетите за отслабване и контролиране на калориите, и те са пълни с полезни хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае.
Здравословни въглехидрати
Въглехидратите представляват приблизително 90 процента от калорийното съдържание на черницата, а всяка порция плодове съдържа 13, 7 грама общи въглехидрати, включително 11, 3 грама естествена захар. Тялото ви превръща тази захар в глюкоза, източник на енергия за вашите клетки. Всяка порция черница предлага и 2, 4 грама диетични фибри, което е 10 процента от препоръчителния прием на фибри за жени и 6 процента за мъжете. Това влакно предлага редица ползи за здравето: подобрява контрола на тялото ви над нивата на кръвната захар, набъбва в стомаха след хранене, за да насърчи усещането за пълнота и разхлабва изпражненията ви, за да помогнете в борбата със запека.
Високо в желязото
Черниците също са от полза за вашето здраве, като увеличавате приема на желязо. Чаша черница предлага 2, 6 милиграма желязо, което е 32 процента от дневния прием на желязо, препоръчан за мъже, и 14 процента от дневния прием, препоръчан за жени. Желязото помага да се гарантира, че тъканите ви могат да имат достъп до необходимия кислород. Той не само помага за съхраняването и транспортирането на кислород, но също така усеща кислорода, присъстващ в тъканите ви, за да открие опасно ниските нива на кислород. Желязото също ръководи растежа на белите кръвни клетки, което повишава имунната ви система и помага за предотвратяване на усложнения по време на бременност.
Богат на витамини С и К
Някои от предимствата на черниците могат да бъдат приписани на тяхното съдържание на витамини. Витамин С, намиращ се в черниците, играе важна роля за здравината на тъканите, тъй като засилва синтеза на колаген, необходим за здрави хрущяли и кожа. Всяка чаша черница предлага 51 милиграма витамин С, което е 57 процента от препоръчителния дневен прием за мъже и 68 процента за жените. Съдържанието на витамин К в горските плодове допринася за развитието на костната тъкан, а също така помага да се контролира дебелината на кръвта ви, което прави витамина от съществено значение за съсирването на кръвта. Една порция черница съдържа 10, 9 микрограма витамин К, което съответно е 9 процента и 12 процента от дневния прием на витамин К, определен за мъже и жени.
Източник на Рибофлавин
Добавете черници към диетата си и вие също ще се възползвате от тяхното съдържание на рибофлавин. Рибофлавин, наричан още витамин В-2, помага да защитите тъканите си от свободни радикали, които увреждат клетките ви и допринасят за стареенето. Той също така подпомага транспортирането на кислород, като ви помага да направите червени кръвни клетки и помага за превръщането на храната в енергия. Консумацията на чаша черница увеличава приема на рибофлавин със 141 микрограма, което е 13 процента от препоръчителния дневен прием на В-2 за жени и 11 процента за мъжете.
