Опитвали ли сте някога джинджифилова вода за детокс или загуба на тегло? Тази богата на антиоксиданти напитка отнема минути за приготвяне и има освежаващ вкус. Плюс това, това е удобен начин да включите джинджифила в диетата си и да извлечете ползите от него за здравето.
Какво е вода от джинджифил?
Водата от джинджифил се очертава като естествен детокс. Въпреки че неговите детоксикиращи свойства са съмнителни, той има и други потенциални ползи, които може да искате да помислите. Джинджифилът, основната му съставка, се използва като храна и лекарство от векове. Той е богат на фитохимикали, които се борят с възпалението, поддържат имунната функция и укрепват храносмилателното здраве.
Според преглед от април 2013 г., публикуван в International Journal of Preventive Medicine , джинджифилът проявява противовъзпалителни, антиоксидантни и противоракови свойства. В клинични проучвания той показа обещаващи резултати при лечението на диабет, сърдечни заболявания, стомашни язви, артрит и храносмилателни разстройства. Gingerol, zerumbone, shogaol и други фитохимикали в тази подправка могат да предпазят от рак, но в тази област са необходими повече изследвания.
Има няколко начина за консумация на джинджифил - можете да го използвате, за да подправите храната си, да пиете вода от джинджифил самостоятелно или в вода от джинджифил и лимон или да добавите джинджифил на прах към коктейли и пресни сокове. Водата от джинджифил или чай от джинджифил е здравословна смес, приготвена чрез варене на пресен корен от джинджифил. Можете също така да добавите прясно изцеден лимонов сок, куркума, суров мед и други натурални съставки.
Повечето рецепти изискват 2 или 3 чаши вода и малко парче корен от джинджифил (дълъг от 1 до 2 инча) или 1 супена лъжица настърган джинджифил. Кипнете водата, добавете джинджифила, свалете го от котлона и го оставете да стръмни до 10 минути. Прецедете сместа и я изпийте топла или студена.
Чаят от джинджифил благоприятства вашето здраве
Тази подправка се е превърнала в естествено средство за гадене, лошо храносмилане, подуване на корема и възпалителни заболявания, сред другите често срещани заболявания. Чаят от джинджифил е също толкова полезен.
Изследователска статия, публикувана в изданието на Food Science & Nutrition за април 2015 г., предполага, че комбинирането на чаени и джинджифилови екстракти може да увеличи антиоксидантната стойност на двете съставки. Както отбелязват учените, джинджифилът е добър източник на катехини, гингероли и други полифеноли. Чаят съдържа катехини с антидиабетно, антимикробно и противовъзпалително действие.
Това означава, че можете да добавите джинджифил към чая си вместо обикновена вода, за да направите напитка, богата на антиоксиданти. Например, можете да комбинирате корен от джинджифил и зелен чай, черен чай или чай улун.
Антиоксидантите са естествени съединения, които предпазват от свободните радикали в резултат на излагане на цигарен дим, пестициди, замърсители на околната среда и други вредни химикали. Те също почистват оксидативния стрес, който допринася основно за възпалението, увреждането на клетките, рака, атеросклерозата и неврологичните разстройства.
Друг преглед, представен в гастроентерологичните изследвания и практика през март 2015 г., оцени ролята на джинджифила в превенцията и лечението на стомашно-чревния рак. Ракът на стомашно-чревния тракт е чадър термин за рак на дебелото черво, черния дроб, стомаха, хранопровода, жлъчния мехур и други органи, отговорни за храносмилането. Изследователите заявяват, че джинджифилът може да предизвика смърт от ракови клетки, да намали честотата на аденомите и да потисне някои съединения, които насърчават растежа на тумора.
Насладете се на по-добро храносмилане
Както споменахме по-рано, тази подправка обикновено се използва като храносмилателно средство. Преглед, публикуван в Food Science & Nutrition през ноември 2018 г., потвърждава благотворното му въздействие върху храносмилането. Поглъщането на само 1, 5 грама джинджифил може да помогне за облекчаване на гаденето.
Освен това е доказано, че тази подправка ускорява изпразването на стомаха, повишава стомашно-чревната подвижност и предотвратява появата на подуване. Ако се борите с газове и запек, посегнете на чаша джинджифилов чай. Това е безопасен и ефективен начин да поддържате безпроблемно работата на храносмилателната си система.
Джинджифиловият чай е от полза и за очакващите майки, според горния преглед. В клинични проучвания е установено, че той действа също толкова добре, колкото дименхидринат, метоклопрамид и други лекарства против гадене, но с по-малко странични ефекти.
Изследователите също посочват, че джинджифилът може да облекчи стомашната болка, да намали чернодробните мазнини и да подобри реакцията на инсулин. На всичкото отгоре страничните му ефекти са незначителни. В редки случаи може да причини лек храносмилателен дискомфорт и киселини. Тази подправка може също да помогне за отслабване поради нейните апетит-подтискащи и изгарящи мазнини свойства, но са необходими повече човешки изпитания, за да се потвърди.
И така, готови ли сте да го опитате? Водата от джинджифил не е просто вкусна, но и здравословна. Смесете го с лимонов или липов сок и стевия за допълнителен вкус. Започнете деня си с чаша горещ чай от джинджифил, за да поддържате храносмилателната си система безпроблемно. Насладете се на топло или ледено студено между храненията, за да утолите жаждата си и да повишите приема на антиоксиданти.
