Въпреки че обикновено не мислите за подсладителите като диетични храни, медът може да бъде изключение. Медът е добре проучен за своите ползи за здравето, включително антимикробните си свойства и антиоксидантите си, които работят за защита на вашите клетки от увреждане и предотвратяване на генетични мутации. Има някои предварителни доказателства, които предполагат, че медът може да помогне при отслабване, когато се използва вместо трапезна захар. Въпреки това, медът все още е с високо съдържание на калории и се отчита като добавена захар, така че трябва да го ядете умерено.
Калории в мед
При 64 калории на супена лъжица, медът е с умерено високо съдържание на калории. Това е около 5 процента от калориите при силно ограничена диета за отслабване от 1200 калории и 3 до 4 процента от дневната ви калорийна диета при диета от 1500 до калории до 1800 калории. Освен това е малко по-висока от калориите в захарта, която има 45 калории на супена лъжица.
Въпреки че калориите в меда може да не изглеждат като част от дневния ви калориен бюджет, той може да се напълни бързо, ако ядете няколко порции през деня и, разбира се, една порция с 1 супена лъжица вероятно няма да ви запълни, Уверете се, че измервате размера на вашата порция, когато се наслаждавате на мед като част от диетата си за отслабване, за да не преяждате случайно.
Потенциалният ефект на меда върху глада
Медът може да предложи някои ползи за отслабване поради ефекта си върху глада, според проучване от 2010 г., публикувано в Journal of the American College of Nutrition. Авторите на проучването сравняват ефектите на меда и захарта при здрави жени и установяват, че медът има по-малък ефект върху кръвната захар, отколкото обикновената трапезна захар. Това е важно за контролирането на апетита ви, тъй като бързите колебания в нивата на кръвната ви захар могат да предизвикат глад, дори ако наистина нямате нужда от повече храна.
Все още обаче не е ясно колко точно работи. И тъй като ефектите на меда върху глада все още не са подробно проучени, твърде рано е да разчитате на меда като на вълшебен куршум за намаляване на апетита.
Доказателство за мед и загуба на тегло
Има и някои ранни, предварителни доказателства, които пряко свързват меда с по-добрата загуба на тегло, ако го използвате вместо обикновена захар. Едно проучване от 2011 г. на Nutrition Research, сравнява ефектите на меда и захарта върху затлъстяването при плъхове. Авторите на проучването установяват, че плъховете, хранени с мед, ядат по-малко през деня, отколкото плъховете, хранени със захар, и те получават по-малко тегло и по-малко телесни мазнини, отколкото плъховете, хранени със захар. Малко проучване при хора, публикувано в Scientific World Journal през 2008 г., установи, че медът предизвиква малко количество загуба на тегло - и загуба на мазнини - в сравнение със захарната маса.
Въпреки че тези резултати са обещаващи, те разглеждаха само ползите от консумацията на мед на мястото на трапезната захар. Ако вече спазвате диета с ниска захар, медът може да не предлага никакви ползи.
Съвети и съображения
Въпреки че медът има някои ползи за отслабване в сравнение със захарта, все пак ще трябва да практикувате умереност. Медът все още се счита за форма на добавена захар и трябва да ограничите приема на добавена захар до 9 чаени лъжички дневно за мъже или 6 чаени лъжички за жени, според Американската сърдечна асоциация. Ако редовно надвишавате дневната си граница на добавена захар, ще увеличите риска от сърдечни заболявания, както и наддаване на тегло.
Ако в момента пиете сладки напитки и ядете сладки храни, преминаването към версии, направени с мед, може да ви помогне да отслабнете. Но по-важното е, че трябва да ограничите общия си прием на захар, или чрез намаляване на количеството захарни храни и напитки, които консумирате, или постепенно намаляване на захарта, използвана за производството им - за да намалите добавения си прием на захар и да консумирате по-малко калории. Използвайте мед пестеливо в храните, които са полезни за диетата, например като допълнение към домашно приготвена салата за дресинг, леко капена върху овесена каша или използвана за скромно подслаждане на чай.
