Червени, узрели, сладки и сочни, ягодите са приятна наслада. Не само можете спокойно да ядете ягоди, ако имате диабет, но всъщност сте насърчени да го направите. Ягодите и другите плодове имат многобройни ползи за здравето и са здравословна част от диетата с диабет. В допълнение, нарастващ брой изследвания предполагат, че ягодите имат съставка, която е полезна при лечение на диабет тип 2. Докато нямате алергия към плода, Диетичните насоки за американците ви насърчават да се наслаждавате на ягоди като част от 1, 5 до 2 чаши плодове, от които се нуждаете всеки ден.
Плодове, въглехидрати и диабет
Ягодите осигуряват въглехидрати на тялото ви. Ако имате диабет, трябва да обърнете внимателно колко и какви въглехидрати ядете. Въглехидратите се превръщат в глюкоза с помощта на специален хормон, наречен инсулин. Глюкозата е основният източник на енергия в тялото ви, но диабетиците имат проблеми с инсулина си и могат да имат твърде много глюкоза, циркулираща в тялото. Като ядете твърде много въглехидрати, може да консумирате повече глюкоза, отколкото диабетно тяло може да се справи. Това е основната грижа на диабетиците с яденето на плодове като ягоди. Въглехидратите обаче са важно хранително вещество и половин чаша ягоди осигурява само около 6 г въглехидрати. Просто трябва да отчитате въглехидратите на ягодите в общия си прием на въглехидрати за деня. Освен това ягодите имат оценка 40 на гликемичния индекс, мярка за това колко бързо въглехидратите действат върху кръвната ви захар и инсулин, тъй като те се усвояват. Всеки резултат по-малък от 55 се счита за "нисък", което означава, че храната се абсорбира бавно и по-здравословна за диабетна диета.
Статистика за ягоди
Ягодите са с ниско съдържание на калории, но с високо съдържание на здравословни за здравето съставки като фибри и витамин С. Както "месото" на горския плод, така и семената ще дадат здравословна доза фибри. Фибрите са важни за диабетиците, особено ако се опитвате да отслабнете. Това е насипно средство, което ви помага да се чувствате удовлетворени по-дълго и да ядете по-малко. Освен това облекчава запека. Освен това, наслаждавайки се на сърдечна, половин чаша сервиране на ягоди осигурява само 25 калории, което го прави вкусно лакомство, на което можете да се насладите почти по всяко време. Същата порция може да ви даде 80 процента от имунитета за повишаване на имунитета, който ви е необходим за един ден. Ягодите също осигуряват малко калций и желязо.
Ягоди в диабет изследвания
Ягодите съдържат значително количество вещества, наречени елагитанини и антоцианини, които могат да помогнат за лечение на хипергликемия и високо кръвно налягане, свързани с диабет тип 2. Изследвания, публикувани в списанията "Биофактори" и "Журнал за лекарствената храна", предполагат, че тези вещества могат да помогнат за намаляване на нивата на кръвната ви захар, след като ядете богата на нишесте храна. Те могат също да помогнат за разграждането на нишестетата, които ядете. Според статия в "Nutrition Journal", тези вещества имат и антиоксидантни свойства, които понижават холестерола и риска от метаболитен синдром при група жени. Националната образователна програма за диабет препоръчва яденето на ягоди като част от план за увеличаване на плодове и зеленчуци и намаляване на теглото ви. Контролът на теглото е важна част от управлението на диабета; той също може да помогне за разрешаване на преддиабет.
Внимание и съвети
Избягвайте да ядете ягоди, приготвени като част от десерти, като пайове и пюрета. Също така избягвайте ягодите, които са били окъпани в захарни сиропи. Тези десерти ви дават прекомерни количества въглехидрати, калории и мазнини. Все пак можете да се насладите на пресни, замразени, консервирани и сушени ягоди. Разнообразието ще ви помогне да разширите диетата си и ще ви остави да се чувствате по-малко ограничени. Добавете ягоди към вашата гореща или студена зърнена закуска или ги използвайте като закуска, за да увеличите количеството, което ядете.
