Независимо дали пиете бадемово мляко, защото имате непоносимост към лактоза или защото предпочитате вкуса, това е отличен източник на хранителни вещества, включително протеин, калций, желязо, витамин Е и здравословни за сърцето мононенаситени и полиненаситени мазнини. Ако предпочитате бадемово мляко от нулата, разбийте партида, като използвате сурови ядки, вода и пасатор. Въпреки че бадемовото мляко е с високо съдържание на мазнини, това е сравнително нискокалорична напитка.
Приготвяне на бадемово мляко
Много лесно се прави бадемово мляко. Накиснете суровите бадеми във вода за една нощ, след което ги отцедете и изплакнете сутрин. Смелете ги заедно с няколко чаши вода в блендера, докато течността стане гладка и пениста. Можете или не искате да прецеждате кашата с кърпа от сирене. Осем унции бадемово мляко имат около 70 калории, като 22, 5 калории от мазнините.
Сладки допълнения
Бадемите са естествено сладки и най-здравословно е да пиете обикновеното мляко. Ако решите да добавите подсладител, броят ви калории ще се увеличи. Например една чаена лъжичка мед или захар има малко над 10 калории. Ако искате аромат без толкова калории, опитайте да добавите капка екстракт от ванилия.
